"Salchipapa"

Una combinació deliciosa

  

Últimament no paro de sentir el terme salchipapa per tot arreu.

  

Hi ha com una fal·lera, mira.

  

Segons la wikipèdia, lasalchipapaésun platde menjar ràpidpopularconsumitendiferentspaïsosd'Hispanoamèrica,com Bolívia, Xile, Argentina, Colòmbia, Equador iPerú, entre d'altres.  

  

Consisteix en unplatde salsitxes de frankfurt senceresotalladesa rodanxes, acompanyadesde patatesfregidesi diversessalses.Com ésel cas d'altresàpats popularsde Sud-amèrica, comlesempanadesi elsanticuchos, lessalchipapassónvenudesfins a alteshoresde la nit

  

L'expansió delconsumdel plathaarribatfins alsEstatsUnits, onrestaurantshispanoamericansinclouenlessalchipapasen el seumenú.Aquest fenomentambé es comença a observar en certesciutatsespanyoles, particularment aquellesamb notòriapresènciahispanoamericana, is'hapopularitzatsobretoten firesirevetlles.


  

Vaja, que avui parlem d'un plat de "gordos", absolutament.

  

No existeix amanida de soja sobre la terra capaç de contrarestar o equilibrar els greixos d'aquest àpat. 

  

Vindria a ser com col·locar-se una via al braç amb colesterol HDL pur.

  

Els experts diuen que es poden fer aquestes coses un cop l'any, que no fa mal.

  

Però si que en fa, tontos. I tots ho sabem... però ens fem els ronsos, per què tots tenim un tripero dins.

  

I els experts també ho fan, però no ho diuen.

  

Jo, avui us recomano que no cuineu aquesta recepta greixosa, però si de veritat voleu menjar com a truges... i sentir el que senten la majoria dels animals d'aquest planeta, endavant!


  

Però si ho foteu, foteu-ho bé! eh?.

  

Això sí, operación bikini a la merda. Després no us queixeu si no us entren els leggins.

  

Foteu-li totes les salses que us vinguin de gust per sobre i empastifeu-ho tot, que quedi una autèntica marranada.

  

Tanqueu finestres i balcons.

  

Per degustar-ho en condicions, també és important que tota la casa foti una intensa i empallegosa olor a fregit i, és clar, al fons del plat ha de quedar una quantitat inapropiada d'oli. I allà, precisament, suqueu-hi pa com si no hi hagués un demà.

  

O dònuts, directament.

  

I a gaudir com a porcs!... que son quatre dies i la meitat ens els passem dormint!.


  

Ompliu-vos bé la boca de menjar fins ennuegar-vos, fins que les gotes de greix us regalimin pel coll i pels colzes.

  

Sentiu-vos gossos!.

  

No heu de menjar, heu de devorar!

  

I quan acabeu de llepar-vos les urpes, busqueu immediatament un llit o un sofà on caure estabornits un parell o tres d'hores.

  

Es recomanable que ningú se us acosti durant aquest període.

  

En despertar (si es que ho feu), notareu que sou una altra persona.

  

I una experiència vital més que tindreu.

  

El maridatge que millor encaixa amb aquest plat, sense cap mena de dubte, és la gasosa.

  

Però també va bé un got de coca-cola de 2l esbravada i calenta.

  

Ah! i quina millor música per acompanyar aquesta entrada que el popular videoclip de la "Salchipapa" de l'Ivan Lagarto. Si no coneixeu el clip (cosa que dubto) poseu-lo quatre vegades.


  

A la cinquena us començarà a agradar.

  

Per cert, ja ha sortit el joc de "Me comí una salchipapa" per a mòbils.

  

No sé a què espereu.

  

Tsch!, al nano del video se'l veu expert en salchipapas.... oi?

  

  

  

  

  

INGREDIENTS

  

patates fregides

  

salsitxes de frankfurt

  

salsa ketchup

  

salsa maionesa

  

salsa mostassa

  

oli a dojo

  

  

VARIANTS:

  

- totes les que se us passin pel cap seran vàlides

  

- si ho mengeu al sofà amb pijama encara està més bo

  

- diuen que quan es feia la mili s'hi posaven altres salses

 

 

ELABORACIÓ

 

 

 Feu-vos amb una muntanya de patates fregides congelades, de les barates.
Compreu les salsitxes al LIDL, de les més gordes i barates que trobeu. Talleu-ne un parell a trossos.

 Quan l'oli sigui ben calent, fregiu les patates.
 Hi estaran uns 15 minuts.
 Paciència! coi! no hi fiqueu la mà, encara! ...ànsies!
Jo, com que sóc una mica pijo, he posat un paper absorbent a sota, però no em feu cas. 
No cal escórrer l'oli. De fet, procureu que hi caigui més de l'habitual.
I sal, és clar. Poseu-ne molta, la mateixa quantitat de sal que tireu davant la porta de casa quan neva.
 I ara, fregim les salsitxes.
Es fan molt ràpid.
 En 30 segons estaran fregides.
Tireu els trossos oliosos de salsitxa per sobre de les patates.
Es important servir la Salchipapa en un plat de plàstic cutre dels xinos.
Si no és així, no saben igual. 
Feu-me cas.
Molt bé. Ja estem o què? Doncs no. Què ens quedaria?
 Passar-nos tres pobles amb els obturadors d'artèries per excel·lència: el ketchup, la maionesa...

 i la mostassa.
 Ara sí!
Ara ja podeu tornar al sofà d'on heu vingut i engolir-ho tot com ho faria l'Shrek.
Ah! Busqueu la forquilla de plàstic més lletja que tingueu a la cuina...
El gust a plàstic ajudarà molt.
I quan noteu que ja no podeu més, feu un glop de gasosa i seguiu fins el final! 
No fotem, eh?... que hem dit que ho faríem bé, eh?!.
 
Bon profit!

  

I PER BEURE...

 

 

Gasosa Freeway.

  

  

  

 




Comentaris

envia el comentari