NOVETAT

🥗 No et perdis cada dimecres la nova recepta pas a pas de la cuina de sempre al teu correu

SORTEIG

🎁 Guanya un completíssim lot de productes ECO BonPreu! És molt fàcil!!

Pintxo de xoricets al vi amb fum en pols

Una tapa molt senzilla i molt bona

 

  

  

Avui una mariconada, va.

  

Excel.lent pintxo que sempre agrada a tothom.

 

 

I ara bé el toc personal d'aquest pintxo: el Fum en pols. Ja us n'he parlat abans i són uns polvos que aromatitzen el plat amb olor de "barbacoa", vaja la mateixa olor que et fa la roba després de fer una carn a la brasa. Això li aportarà als xoricets aquell regustat de brasa tan caracteristic...tot i que ho hem fet a casa.

 

El pintxo es força bàsic...però tampoc es troben a faltar massa filigranes oi?.
Proveu-ho i en parlem.
 

  

INGREDIENTS

  

4 llesques de pa

  

100gr. xoricets per fregir

  

oli d'oliva

  

1/2 got de vi blanc

  

2 làmines de formatge per fondre

  

0,5gr. fum en pols

  

 

 

ELABORACIÓ

 

 

 

 Preparemels nostres xoricets per fregir.
 Aquest resulten força bons per què no tenen massa greix.
 En una paella ben calenta amb un raig d'oli d'oliva els fregirem..
 ..que vagin agafant coloret.
 Quan ja siguin gairebé cuits...incorporarem el vi.
 Hi posarem mitja copeta, més o menys....
 ...i molt de compte amb la reacció que fa. Tingueu a ma una tapa per si s'encen la paella..que pot passar.
Ens uns instants, el vi quedarà reduït....i l'alcohol evaporat. Remeneu-los fins ue no quedi pràcticament suquet.

I ara anem a pel fum en pols.

 No s'ha de posar massa. Amb això en tenim prou.
 Ho escampem bé per sobre de tots els xoricets.
 Ho remenem bé....i ja podem muntar el pintxo.
 Preparem unes llesques de pa amb una petita base de formatge per fondre.
  A sobre, hi col.loquem un xoricet i apa....ja ho podem servir.
 S'han de servir ben calentons, sobretot.
 A que fa bona pinta?...dons fan una oloreta de brasa.....total !!!
 Bon Profit !!!

🐟 Segueix-nos a Instagram per poder gaudir de les nostres espectaculars receptes!



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari