image fb
Catalunya Diari

Pintxo de botifarra, brie i camagrocs amb salsa de gerds

Una tapa d'alt nivell

Un plaer absolut. De veritat, d'aquelles cosetes bones bones. Un bon pintxo.

Pintxo de botifarra, brie i camagrocs amb salsa de gerds

Ens donarà una miqueta de feina...tampoc massa...però el resultat és extraordinari. Podeu omitir els camagrocs si no en  trobeu. Serviu-lo calentó.

INGREDIENTS:

4 llesques de pa

4 llesques de formatge brie

2 salsitxes de porc o botifarra prima

100gr. de camagrocs

julivert

 

Per la salsa:

2 cullerades de melmelada de gerds

1 cullerada de canyella mòlta

un xorret de moscatell

ELABORACIÓ:

ELABORACIÓ:_1
1.

Començarem per fer la salsa. Utilitzarem la melmelada de gerds...

ELABORACIÓ:_2
2.

...canyella mòlta...

ELABORACIÓ:_3
3.

...i moscatell...

ELABORACIÓ:_4
4.

Ho posem tot en un cassó petit.

ELABORACIÓ:_5
5.

Ho portem a ebullició...aguantem 2 o 3 minuts i ho reservem calentó.

ELABORACIÓ:_6
6.

Preparem les quatre llesques de pa amb el formatge brie.

ELABORACIÓ:_7
7.

Fregim les salsitxes. Les podeu obrir per donar una base més estable al pintxo.

ELABORACIÓ:_8
8.

Quan gairebé siguin cuites...saltegem també els camagrocs.

ELABORACIÓ:_9
9.

Col.loquem la salsitxa sobre el formatge....i ho reguem tot amb la salseta de gerds.

ELABORACIÓ:_10
10.

Uns camagrocs a sobre...ho decorem i aire.

ELABORACIÓ:_11
11.

Aquí teniu el pintxo acabat. Hi podeu posar una mica de sal maldon per sobre si voleu.

ELABORACIÓ:_12
12.

Si no trobeu camagrocs...els podeu obviar.

ELABORACIÓ:_13
13.

Bon Profit !!!



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari