Pintxo de botifarra, brie i camagrocs amb salsa de gerds

Una tapa d'alt nivell

  

Un plaer absolut.

  

De veritat, d'aquelles cosetes bones bones. Un bon pintxo.

  

Ens donarà una miqueta de feina...tampoc massa...però el resultat és extraordinari. Podeu omitir els camagrocs si no en  trobeu.

  

Serviu-lo calentó.

  

  

INGREDIENTS

  

4 llesques de pa

  

4 llesques de formatge brie

  

2 salsitxes de porc o botifarra prima

  

100gr. de camagrocs

  

julivert

  

  

Per la salsa

  

2 cullerades de melmelada de gerds

  

1 cullerada de canyella mòlta

  

un xorret de moscatell

  

  

ELABORACIÓ

 

 

 

Començarem per fer la salsa. Utilitzarem la melmelada de gerds...
...canyella mòlta...
...i moscatell...
Ho posem tot en un cassó petit.
 
 
Ho portem a ebullició...aguantem 2 o 3 minuts i ho reservem calentó.

Preparem les quatre llesques de pa amb el formatge brie.
 
 
Fregim les salsitxes. Les podeu obrir per donar una base més estable al pintxo.
Quan gairebé siguin cuites...saltegem també els camagrocs.
 
 
Col.loquem la salsitxa sobre el formatge....i ho reguem tot amb la salseta de gerds.
 
 
 
 
  Uns camagrocs a sobre...ho decorem i aire.
 
Aquí teniu el pintxo acabat. Hi podeu posar una mica de sal maldon per sobre si voleu.
 
 
Si no trobeu camagrocs...els podeu obviar.

 

  

Bon Profit !!!

 




Comentaris

envia el comentari