Salsa de iogurt

La salsa que mai pot faltar en un kebab

  

La salsa de iogurt es utilitzada en tot el meditarrani, desde la cuina grega, passant per la turca i arribant a la cuina àrab, encara que a cada lloc té la seva particularitat. És perfecte per acompanyar amanides, plats de verdura i/o de carn, com el falafel, el shawarma, el kebab, unes patates al forn, etc...

  

A més és super-mega-fàcil de fer.

  

  

  

INGREDIENTS

  

2 iogurts grecs sense sucre

1/2 cullerada de Ras el Hanout

1/2 cullerada de comí

1 cullerada de sal

1 cullerada de sucre

4 cullerades d'aigua

2 cullerades d'alfàbrega

2 cullerades d'orenga

  

NOTA: Recordeu que si teniu problemes en la traducció del català al castellà de les herbes aromàtiques, podeu veure aquest article.

  

ELABORACIÓ

  

Preparem tots els ingredients

 

 

 

 

 He utilitzat el iogurt grec del Mercadona.


 

 

 En un bol aboquem els dos iogurts grecs...i afegim el sucre i la sal

 

 

 Afegim la mitja culleradeta de Ras el Hanout

 

 

 Mitja culleradeta de comí

 

 

 2 cullerades d'alfàbrega i 2 d'orenga

 

 

4 cullerades d'aigua

 

 

 I ara ho remenem tot bé

 

 

 

 

 Quin coloret mes maco...

 

 

 ...i la textura és ideal

 

 

 La tapem amb un paper de film i la posem a la nevera, llesta per a ser utilitzada.

 

 

 Si us interesa , podeu veure la recepta del shawarma....i del pa de pita...


  

  

 ...ummm...quina bona pinta....

 

 

 

 ...amb pa de pita....recent fent...

 

 

Fuassss....quina mossegada li fotria ara, nanos !!!!

  

Bon Profit !!!

 

 




Comentaris

envia el comentari