Xocolata calenta

El berenar preferit de molta gent

  

Aquesta entrada no és més que un recordatori d'un refrigeri molt estès al nostre país...tal i com ja vaig fer amb el pa amb xocolata i d'altres berenars.

  

Qui no ha estat en una xocolatada?

  

O qui no ha esmorzat mai xurros o melindros amb xocolata?...encara que sigui desprès d'haver sortir de festa tota la nit, ja m'enteneu.

  

O potser, ara em direu que tota la vida heu pres xocolata calenta per berenar a casa vostra.

  

I jo m'ho creuré.

  

Però a casa nostra (que jo recordi) no vam ser mai de xocolatades. Érem més de pa amb xocolata, però no desfeta...de "rajola".

  

És curiós però la veritat es que no em diu absolutament res un got de xocolata calenta.


  

Haig de reconèixer que jo en sóc l'excepció.

  

La oloreta m'agrada molt, això si. És d'aquelles olors que fan caliu en una casa....com la d'un croissant de acabat de fer...o d'unes galetes de mantega coent-se dins el forn.

  

I me la menjo i tot, eh?...la xocolata calenta...no us penseu.

  

Però tant me fa. Si anem justos i algú s'ha de quedar sense una tassa de xocolata calenta...jo soc un dels voluntaris.

  

Cap problema.

  

En canvi, mato per una anxova, mira. Sóc de salat, nanos, digueu-me tonto.

  

He sortit a la mare en això.


  

La xocolata calenta, generalment, és un berenar (o esmorzar) molt apreciat per la canalla i també pels adults, sobretot a l'hivern...quan arribem a casa amb les mans congelades.

  

Clar, ara que en tinc de criatures, estic començant a valorar-lo com cal, com es mereix, vaja.

  

D'aquí aquesta recepta on he emprat la xocolata calenta de la casa Torras. Jo de petit, amb l'escola, recordo haver anat d'excursió a visitar la fàbrica de xocolates Torras. Encabat, anàvem a Banyoles a dinar l'entrepà de xoriço amb la cantimplora plena de Fanta o Miranda...i desprès a veure el "negre" dissecat i a tirar-li pa a un peix enorma que es deia "La Ramona".


  

Us enrecordeu?

  

Quins records.

  

INGREDIENTS

  

300 gr. xocolata calenta en pols (Torras en aquest cas)

  

1/2 litre de llet

  

El que més us agradi per sucar (magdalenes, pa de pessic, brioix, xurros, etc...)

  

 

 

ELABORACIÓ

 

Com us he comentat...he utilitzat una xocolata calenta que em van regalar per haver guanyat un concurs de receptes.

 

 

Pesarem la xocolata.

 

 

  Escalfeu 3/4 parts de la llet en un cassó fins que bulli.

 

 

La quarta part de llet freda...la barregeu bé amb la xocolata, en fred.

 

 

Utilitzeu una varilla.

 

 

Remeneu-lo bé, fins que no quedin grumolls....i reserveu.

 

 

Ho acompanyaré amb unes tires de pa de pessic que m'han sobrat de fer un pastís.

 

 

A mi m'agrada més així, sol, que amb xocolata.


 

 

Esperem fins que bulli la llet.

 

 

Ara barregem la preparació en fred amb la llet calenta.

 

 

  Remeneu-lo bé durant un estona. Poc a poc, que no s'enganxi del cul.

 

 

 

 

Un cop arrenqui el bull...ja ho podrem parar.....i servir.

Suqueu el pa de pessic.

Vist així, si que fan ganes de tastar-lo.

I a les criatures....tasses de criatures, clar.

  

 

  

Suquem uns "xurros", o que?

 

Bon Profit !!!




Comentaris

envia el comentari