Sopa de maduixa amb gelat i iogurt

Ben dolç

 

Unes postres que podeu fer en 5 minuts de rellotge. L'altre dia tenia convidats i no sabia què fer de postres. Tenia un extraordinari gelat de maduixes La Fageda al congelador i vaig rumiar una mica com presentar-lo ràpidament. Una recepta totalment improvisada què ha donat bon resultat. I això no sempre passa. Vosaltres no ho veieu, però hi ha coses que cuino que no publico perquè penso que no mereixen ser divulgades. No perquè siguin més o menys bones, sinó perquè no ens aporten res. Hi ha gent que publica absolutament tot allò que cuina, tot i saber que hi ha plats que no els recomanarien a ningú perquè han quedat, diguem-ne, una mica «mediocres», per no dir una altra cosa. Ja m'enteneu. No parlo de publicar uns ous amb patates, que són tota una autoritat en la cuina, parlo de publicar certs «invents» que no van enlloc. Aquestes postres han resultat ser d'aquelles coses vistoses, bones i fàcils de fer. Tan senzill com això. Per tant, aquí queda publicada. Us presento dues versions: amb gelat de torró Xixona i amb gelat de maduixa, les dues per a quatre persones.


  

  

INGREDIENTS

 

 

  

1 iogurt al gust

  

300 g de maduixes madures

  

Gelat al gust (recomanat La Fageda)

  

Reducció de Pedro Ximénez

  

  

VARIANTS:

  

  

Opcionalment podeu afegir uns encenalls de sucre bolat (carbó de reis)

  

Hi podeu incorporar una galeta (de les que venen a La Sirena)

  

  

 

ELABORACIÓ

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

sucre bolat

  

  

reducció de Pedro Ximénez

  


  

  

  

  

  

  

  

  

  

rajolí

  

  

  




Comentaris

envia el comentari