NOVETAT

🥗La recepta de la setmana al teu correu. Inscriu-te fent clic aquí!

Pomes al forn

Unes postres tradicionals

Nova recepta de postres tradicional. Qui li faria un lleig a un pomes al forn?.....tsch...ningú. Molts diuen que són les postres ideals del golafre mandrós...i es que poques receptes requereixen de tan poca preparació amb un resultat tan extraordinari. Una mica de sucre, de llimona, canyella i vi dolç.....i apa, al forn.

Un cop fetes es poden servir calentes, tèvies o fredes i les podeu pelar i acompanyar d'una bona salsa anglesa o d'un coulis de maduixa per exemple. Però normalment es serveixen soles, amb pell i tot. Com veureu, jo he utilitzat un edulcorant per a rebaixar caloríes, però el podeu substituir per la mateixa quantitat de sucre. Recepta nº 875 del C.P.C.C.

INGREDIENTS:

4 pomes

100gr sucre o edulcorant "Dayelet Jarabes"

1 branca de canyella o en pols

1 got de moscatell o Malvasia

1 pela de llimona

aigua

 

VARIANTS:

- Es pot empolsar la poma per sobre amb una mica de canyella en pols a més de sucre

- En comptes de moscatell s'hi pot posar vi ranci

- Es pot posar una mica d'aigua a la safata

- Un cop cuites, es poder farcir de Crema de Sant Josep (Poma Farcida de crema nº 874).

ELABORACIÓ:

ELABORACIÓ:_1
1.

Jo recomano utilitzar la poma golden...però que ja estigui madura...amb un color groc.

ELABORACIÓ:_2
2.

Utilitzo un aparell per treure el cor...

ELABORACIÓ:_3
3.

Si no el teniu...ho podeu fer amb un ganivet...però aneu amb compte !!!

ELABORACIÓ:_4
4.

Aquest aparell va força bé....i només s'ha d'empènyer una mica amb el dit gros per treure el cor.

ELABORACIÓ:_5
5.

Les anirem col.locant en una safata pel forn.

ELABORACIÓ:_6
6.

Ara necesitarem la pell d'una llimona.

ELABORACIÓ:_7
7.

Introduim una cullerada gran d'edulcorant o sucre fins el forat de la poma.

ELABORACIÓ:_8
8.

Seguidament, a mi m'agrada introduir un trosset de pell de taronja.

ELABORACIÓ:_9
9.

Ara la canyella. Es pot posar canyella en rama dins la safata del forn també, però llavors haurem d'incorporar una mica d'aigua a la mateixa safata per extreure'n tot l'aroma.

ELABORACIÓ:_10
10.

A mi m'agrada tirar la canyella en pols directament dins la poma.

ELABORACIÓ:_11
11.

El moscatell. Podeu utilitzar mistela, malvasia, vi ranci o qualsevol vi de postres.

ELABORACIÓ:_12
12.

El mateix, tirarem una mica d'uns el foradet...però alhora tirarem un bon raig a la safata del forn.

ELABORACIÓ:_13
13.

La resta de la pell de llimona la podeu posar dins la safata

ELABORACIÓ:_14
14.

Ja fan bona pinta...i encara no estan ni cuites !!!, juas !!!

ELABORACIÓ:_15
15.

Doncs vinga, uns 40-45 minuts dins el forn a uns 170º graus.

ELABORACIÓ:_16
16.

Poc a poc veureu que s'obre la pell.

ELABORACIÓ:_17
17.

Les podeu punxar per comprovar si són toves o si falta una mica de cocció.

ELABORACIÓ:_18
18.

Si us agrada que es desfacin a la boca...podeu tancar el forn...i deixar-les dins un parell d'hores.

ELABORACIÓ:_19
19.

Ja les podem servir, fredes, calentes o tèvies.

ELABORACIÓ:_20
20.

I ja està, no té més secret.

ELABORACIÓ:_21
21.

Ummm...què bones. Bon Profit !!!



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari