Catalunya Diari

Magrana amb vi i sucre

Un postre tradicional molt bo

Un plat tradicional. Un postre molt típic a casa nostra i força bo, encara que s'ha d'anar amb compte amb els menuts de la casa....ja que al cap i a la fi...el suquet és vi. Ha de reposar almenys 48 hores per a poder degustar aquesta recepta tan senzillota de fer. Però millor si en té 4 o 5 dies.

No cal dir que és un plat de temporada i contra més madura estigui la magrana millor. Som-hi.

INGREDIENTS:

2 magranes dolces

1/2 litre de vi negre

150 g de sucre

ELABORACIÓ:

ELABORACIÓ:_1
1.

Anem a treure els grans de la magrana.

ELABORACIÓ:_2
2.

Ja sabeu obrir una magrana? és molt fàcil. Feu un tall al voltant de tota la magrana d'un centímetre de profunditat. Vaja, que no l'heu de tallar per la meitat, només heu de tallar la pell.

ELABORACIÓ:_3
3.

Ara, amb totes dues mans, feu una lleugera pressió per obrir la magrana.

ELABORACIÓ:_4
4.

Perfecte.

ELABORACIÓ:_5
5.

Tsch, i no perdeu el temps treien granet a granet. Amb l'ajuda del mànec del ganivet, colpegeu amb contundència totes pes parts de la magrana.

ELABORACIÓ:_6
6.

Amb 8 o 10 cops tindreu la magrana a punt. Sense perdre el temps ni la paciència.

ELABORACIÓ:_7
7.

Procureu trobar una magrana ben madura. Vigileu que no quedi cap pell groga.

ELABORACIÓ:_8
8.

Col.loquem els grans de magrana en un bol...i afegim vi negre fins cobrir-les. Us recomano fer servir un vi barat, per què els vins massa forts li mengen terreny al gust de la magrana i seria malgastar-lo també.

ELABORACIÓ:_9
9.

Seguidament, incorporem el sucre.

ELABORACIÓ:_10
10.

Sense por.

ELABORACIÓ:_11
11.

Ho remenem bé per dissoldre el sucre....

ELABORACIÓ:_12
12.

...i ara si, les tapem i les deixem reposar a la nevera un mínim de dos dies.

ELABORACIÓ:_13
13.

Es interessant remenar-les cada 12 hores, per fondre bé el sucre.

ELABORACIÓ:_14
14.

I a gaudir d'una recepta ben fresca i dolça.

ELABORACIÓ:_15
15.

 Bon profit!



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari