Catalunya Diari

SORTEIG

🎁 Participa gratis i guanya un fantàstic lot d'oli PRIORDEI

Macedònia al licor

La tradicional

No fa massa temps us vaig presentar una macedònia molt senzillota, la més tradicional de tota segons el CPCC. Avui us porto una versió (per adults) que m'agrada molt i incorpora una mica de licor. Us recomano preparar-la el dia anterior....i així a l'endemà la fruita haurà absorvit tots els sabors. La podeu presentar en copa o en got, com es el cas.

Evidentment, tota la fruita ha de ser fresca i millor ecològica. Si, és una recepta molt bàsica....però una recepta al cap i a la fi.

 

És curiós, i sembla absurd, però ens agrada mirar fotos de menjar.... no sé que tenen les fotos de menjars que enganxen, oi?...sobretot si hi ha molts colors. És com una forma virtual d'alimentar-se...una mena de plaer...i es que com tots sabeu, la vista és una part molt important del ritual de menjar. Segur que més d'un prepararà una macedònia després de veure aquestes senzilles fotos. És la màgia de la cuina...nanos. Que vagi de gust.

INGREDIENTS:

150gr. maduixes

6 taronges de suc

1 prèssec de vinya

1 pera d'aigua

1 poma

1 kiwi

1 plàtan

1 raig de suc de pinya

3 cullerades de licor "Ron Hava Club Añejo 7 años"

3 cullerades de licor "Grosella"

3 cullerades de licor "Cointreau"

 

VARIANTS:

- Podeu utilitzar tota la fruita que volgueu i combini bé

- També podeu utilitzar Amaretto o Licor 43

- Podeu augmentar la quantitat de licor. Amb aquesta quantitat no queda massa forta d'alcohol

ELABORACIÓ:

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
1.

Netejarem bé tota la fruita.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
2.

D'entrada, prepararem un bol per la nevera amb un dit de suc de pinya. Podeu utilitzar una versió "light" si no voleu tant de sucre. Aquest suc evitarà que la fruita s'oxidi massa mentre l'anem tallant. Després incorporarem el suc de les taronges.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
3.

Tallem les maduixes a trossets.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
4.

El plàtan.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
5.

La pera conferència.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
6.

I ho anem deixant tot dins el bol amb el suc de pinya.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
7.

Una mica de kiwi.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
8.

La poma.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
9.

Paciència nanos.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
10.

Ara el préssec de vinya...que fa una oloreta !!!

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
11.

A trossets petits....

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
12.

...l'incorporem.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
13.

Ara treurem el suc de les taronges...

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
14.

A mi m'encanta aquest exprimidor...és ideal...petit, net...versàtil...i de metall. Millor que els elèctrics.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
15.

Aboquem tot el suc. I ara que ho tenim així, podeu reservar una part pels nens...sense licor...i un altre bol fem la macedònia pels adults.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
16.

Afegim el cointreau.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
17.

En el nou bol...hi posarem tres cullerades grans.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
18.

Ara hi posem la grosella....Santafe, clar.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
19.

Tres cullerades. Aportarà gust i aroma.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
20.

I finalment el rom.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
21.

La mateixa quantitat.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
22.

Incorporem uns 500gr. de macedònia, amb suc i tot.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
23.

Ho barregem bé i ho deixem reposar a la nevera, tapat, per evitar que agafi olors.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
24.

La la podem servir.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
25.

I a gaudir de la fruita fresqueta, sobretot a l'estiu.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
26.

Podeu tirar una culleradeta més de grosella a l'hora de servir-la i us farà aquestes aigudes de color vermell.

Macedònia al licor - Recepta pas a pas
27.

Bon Profit !!!

 


Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari