Catalunya Diari

Macedònia

Unes postres molt saludables

Sí,sí, una macedònia de fruites, també és una recepta tradicional. Com feu tots vosaltres, a l'estiu, a les macedònies hi poso tota mena de fruita (pinya, meló, sindria, kiwi, prèssec...etc.) però en aquesta concreta d'avui he volgut representar la macedònia per excel.lència, la que només dur maduixa, plàtan, poma, pera i taronja. I res més. És la recepta número 646 del llibre Corpus del Patrimoni Culinari Català.

Macedònia

Sempre entra bé una macedònia de fruita, tinguis l'edat que tinguis i sigui el dia que sigui. A mi la fruita m'agrada molt però penso que n'hauria de menjar  més. Per exemple, de vegades em fa mandra pelar la taronja i només per això agafo un iogurt. No us passa a vosaltres?. És clar, si em serveixen qualsevol fruita ja pelada, a trossets petitons i amb suquet de taronja, m'entra una mena de desig absolut i irrefrenable!. Com els nens petits. En fi. En general, i segurament no m'equivoqui, que tots hauríem de menjar més fruita!

INGREDIENTS:

4 maduixes

1 plàtan

1 poma

1 pera

3 taronges

 

VARIANTS:

 

- Podeu incorporar totes les fruites que més us agradin

- Es pot fer amb suc de pinya

ELABORACIÓ:

ELABORACIÓ:_1
1.

Preparem la nostra fruita....que, si és ecològica i de temporada, més bona quedarà la macedònia.

ELABORACIÓ:_2
2.

D'entrada, treurem el suc de dues taronges.

ELABORACIÓ:_3
3.

La tercera taronja la pelarem per fer-la a trossets.

ELABORACIÓ:_4
4.

Com amb el plàtan...

ELABORACIÓ:_5
5.

...les maduixes...

ELABORACIÓ:_6
6.

...la pera ben pelada...

ELABORACIÓ:_7
7.

...la poma...

ELABORACIÓ:_8
8.

...i sobretot, jo ho recomano, feu quadradets petits, d'aquesta mida.

ELABORACIÓ:_9
9.

De seguida barregeu la primera fruita amb el suc, per evitar que s'oxidi mentre talleu més fruita.

ELABORACIÓ:_10
10.

La pera, també...petitona.

ELABORACIÓ:_11
11.

...i cap dins.

ELABORACIÓ:_12
12.

...el plàtan...

ELABORACIÓ:_13
13.

...les maduixes (del maresme, jeje)....

ELABORACIÓ:_14
14.

I finalment, ho barregeu bé. El suc us ha de cobrir pràcticament tota la fruita. Si cal, poseu-ne més.

ELABORACIÓ:_15
15.

Es pot menjar ja, però jo recomano deixar-la reposar a la nevera unes 12 hores

ELABORACIÓ:_16
16.

Passat aquest temps, els gustos s'hauràn barrejat i estarà molt mes bona.

ELABORACIÓ:_17
17.

Ja la podem servir.

ELABORACIÓ:_18
18.

Ummm...que bona i que sana.

ELABORACIÓ:_19
19.

Bon Profit !!!


Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari