Macedònia

Unes postres molt saludables

  

Sí,sí, una macedònia de fruites, també és una recepta tradicional.

  

Com feu tots vosaltres, a l'estiu, a les macedònies hi poso tota mena de fruita (pinya, meló, sindria, kiwi, prèssec...etc.) però en aquesta concreta d'avui he volgut representar la macedònia per excel.lència, la que només dur maduixa, plàtan, poma, pera i taronja.

  

I res més.

  

És la recepta número 646 del llibre Corpus del Patrimoni Culinari Català.

  

Sempre entra bé una macedònia de fruita, tinguis l'edat que tinguis i sigui el dia que sigui.

  

A mi la fruita m'agrada molt però penso que n'hauria de menjar  més. Per exemple, de vegades em fa mandra pelar la taronja i només per això agafo un iogurt. No us passa a vosaltres?.


  

És clar, si em serveixen qualsevol fruita ja pelada, a trossets petitons i amb suquet de taronja, m'entra una mena de desig absolut i irrefrenable!.

  

Com els nens petits.

  

En fi.

  

En general, i segurament no m'equivoqui, que tots hauríem de menjar més fruita!

  

  

INGREDIENTS

  

4 maduixes

  

1 plàtan

  

1 poma

  

1 pera

  

3 taronges

  

  

VARIANTS:

  

- Podeu incorporar totes les fruites que més us agradin

  

- Es pot fer amb suc de pinya

  

  

ELABORACIÓ

 

 

 

Preparem la nostra fruita....que, si és ecològica i de temporada, més bona quedarà la macedònia.

D'entrada, treurem el suc de dues taronges.
La tercera taronja la pelarem per fer-la a trossets.
Com amb el plàtan...
...les maduixes...
...la pera ben pelada...
...la poma...
...i sobretot, jo ho recomano, feu quadradets petits, d'aquesta mida.
De seguida barregeu la primera fruita amb el suc, per evitar que s'oxidi mentre talleu més fruita.
La pera, també...petitona.
...i cap dins.
...el plàtan...
...les maduixes (del maresme, jeje)....
I finalment, ho barregeu bé. El suc us ha de cobrir pràcticament tota la fruita. Si cal, poseu-ne més.
 
 
Es pot menjar ja, però jo recomano deixar-la reposar a la nevera unes 12 hores
Passat aquest temps, els gustos s'hauràn barrejat i estarà molt mes bona.

Ja la podem servir.
Ummm...que bona i que sana.

Bon Profit !!!




Comentaris

envia el comentari