Totes les receptes de peix

Les 202 receptes de Catalunya Cuina

 

50. Xipirons a la planxa

 

51. Arròs caldós amb nècores

 

52. Xipirons a l'andalusa

 

53. Llobarro a la sal

 

54. Rap rostit amb moixernons a la mel

 

55. Llenguado amb crema d'espàrrecs

 

56. Bacallà fresc amb musclos i samfaina

 

57. Espines de seitó fregides

 

58. Brou de peix vermell

 

59. Lo peix del caldo

 

60. Burguer Cangreburguer

 

61. Truita de llengueta cruixent

 

62. Farcellet cruixent de rap, vieira i gamba amb salsa de marisc

 

63. Guisat de pop amb patates

 

64. Guisat de tonyina amb patates i cloïsses

 

65. Rotllet fred de bacallà i verdures amb salsa de taronja

 

66. Amanida verda de salmó i fruits secs

 

67. Sardines en escabetx

 

68. Torradetes de salmó fumat amb brie i salsa tàrtara

 

69. Fideus amb pop i pèsols

 

70. Arròs amb bacallà

 

71. Gall de Sant Pere amb patates

 

72. Sarsuela de peix i marisc amb suquet


 

73. Lluç al forn amb camagrocs i tellerines

 

74. Bacallà amb samfaina

 

75. Suquet de rap amb patates

 

76. Mandonguilles amb sípia i pèsols

 

77. Arròs de peix a la cassola

 

78. Bunyols de bacallà

 

79. Bacallà amb calamarsets i romesco

 

80. Mongetes a l'estil pobre

 

81. Arròs melós amb ceps i gambes

 

82. Bacallà a la catalana

 

83. Patata, coliflor i bacallà amb allioli de julivert

 

84. Bacallà a la llauna

 

85. Llom de lluç sobre cous-cous amb reducció de tomàquet i malvasia de Sitges

 

86. Pebrots del piquillo amb brandada de bacallà

 

87. Calamars a la romana

 

88. Llenguado amb salsa Meunière

 

89. Romesco de peix

 

90. Salmó a l'almívar de vi

 

91. Wok de potes de calamar amb tirabecs

 

92. Cigronets de Mura amb bacallà i allioli gratinat

 

93. Com fer anxoves

 

94. Clotxa

 

95. Llengueta fregida

 

96. Pop "rocker"


 

97. Tomàquets de Monserrat amb anxoves

 

98. Gambot amb remenat de rovellons, bacallà i tomàquet al romaní

 

99. Llenguado farcit amb salsa de gambes i brots de pèsol negre

 

100. Com dessalar anxoves

 

101. Lluç amb salsa verda

 

102. Pop guisat al forn

 

103. Pèsols negres amb calamarcets i allioli suau

 

104. La cocció del pop

 

105. Besuc a l'espatlla

 

106. Salmó fumat marinat amb oli i anet

 

107. Calamars a la planxa amb salsa de pa de fetge

 

108. Canelons de salmó, brie, codonyat i cibulet amb oli de vainilla

 

109. Turbot al forn amb salsa balandra

 

110. Llagostins amb gavardina

 

111. Calamars farcits

 

112. Daus de sípia a la planxa

 

113. Maires fregides

 

114. Seitons en vinagre

 

115. Salmó a la papillota

 

116. Arròs amb potes de cranc vermell

 

117. Amanida de patates i arengada

 

118. Espaguetis amb tinta de sípia

 

119. Grasoletes de bacallà


 

120. Salpicó de marisc

 

121. Llom de bacallà al forn sobre salsa de ceps amb cloïsses i trompetes de la mort

 

122. Brandada de bacallà

 

123. Sarsuela

 

124. Fesols de l'ull ros amb bacallà esqueixat

 

125. Paella de marisc

 

126. Calamars amb vi i ceba

 

127. Pops i rovellons amb salsa d'espinacs

 

128. Catxoflino d'escamarlans i mandonguilles

 

129. Cocotxes de bacallà a l'allet

 

130. Congre amb pèsols

 

131. Empedrat

 

132. Cim i tomba

 

133. Peix fregit

 

134. Suquet calero

 

135. Sípia a la planxa amb all i julivert

 

136. Arròs amb galeres

 

137. Fideuada

 

138. Esqueixada de bacallà

 

139. Canelons de marisc amb trompetes de la mort

 

140. Pop de platja a la planxa amb all i julivert

 

141. Pop de platja amb samfaina

 

142. Pop "a feira"

 

143. Amanida de mar

 

144. Pintxo de pa amb tomàquet i anxoves de l'Escala

 

145. Romesco de lluerna


 

146. Cuetes de rap rostides sobre tallarines amb tòfona

 

147. Popets amb all i julivert

 

148. Morralet i sepiones en la seva tinta

 

149. Cassola de lluç a la marinera

 

150. Rap amb pinya

 

151. Bacallà amb espinacs, panses i pinyons

 

152. Popets amb reducció de vi

 

153. Sushi: Makizushi, Sashimi i Nigirizushi

 

154. Calamars sobre tagliata amb salsa de gamba

 

155. Filet de turbot amb cous-cous i velouté de peix

 

156. Rossejat d'arròs

 

157. Lluç a la llauna

 

158. Sípia amb pèsols

 

159. Esmarris

 

160. Tonyina de sorra amb soja

 

161. Macarrons amb bacallà

 

162. Arengada a la porta

 

163. Wok de calamar al fum amb gingebre

 

164. Guisat de lluç amb patates i cloïsses

 

165. Xató

 

166. Seitons fregits

 

167. Allipebre de rap

 

168. Rap allagostat

 

169. Anguila amb suc

 

170. Amanida d'arengada i alvocat amb salsa tahini

 

171. Arròs negre amb sípia i escopinyes


 

172. Bacallà amb salsa "ajoarriero"

 

173. Suquet de corball amb escamarlans

 

174. Rap al forn amb gambes i cloïsses

 

175. Xanguet fregit

 

176. Arròs caldós amb llamàntol

 

177. Pintxo de salmó fumat amb mostassa

 

178. Truita de xanguet

 

179. Pintxo de bacallà confitat amb all i bitxo

 

180. Salmó amb pasta i salsa de nous

 

181. Pintxo de rap arrebossat amb salsa de mel i mostassa i batata confitada

 

182. Rap amb salsa de pebrot del piquillo

 

183. Suquet de peix i marisc

 

184. Popets amb camagrocs

 

185. Truita de riu amb all i julivert

 

186. Sonso fregit

 

187. "Fish and chips"

 

188. Parrillada de peix amb allioli de camagrocs

 

189. Arròs negre de l'Empordà

 

190. Llucet que es mossega la cua

 

191. Tonyina a l'estil de Sardenya

 

192. Fideuà de calamarcets

 

193. Bacallà a la grandi colloni

 

194. Rap amb salsa de curri i pebre




Comentaris

envia el comentari