Popets amb camagrocs

Un plat de temporada

  

Plat de temporada...super-mega-fàcil de fer. Pel menú diari, vaja.

  

En aquest blog hem vist moltes maneres de menjar el pop: a Feira, guisat de pop amb patates, salpicó de pop, pop de platja amb tomàquet, pop a la planxa, empanada de pop, popets amb all i julivert, arròs amb popets i cloïsses,cassola de pop amb patates, etc.

  

Si us agraden els pops a la planxa...és qüestió d'acompanyar-los d'aquests magnífics i aromàtics bolets que tant de joc donen. M'encanta treballar els camagrocs.

  

En fi, poques coses més a dir....bé, que hi podeu afegir una mica d'allioli...que li va força bé.

  

  

INGREDIENTS

  

1kg. popets frescos

  

300gr. camagroc fresc

  

unes fulles de llorer


  

oli d'oliva

  

julivert

  

3 alls

  

sal maldon

  

  

VARIANTS:

  

- Podeu acompanyar-lo amb allioli

  

 

 

ELABORACIÓ

 

 

 Posem aigua amb sal a bullir...amb les fulles de llorer.
I bullim els popets durant uns 20 minuts. Aquests pops, quan són tan petits gairebé no cal bullir-los, es cert. Són mantega pura. Però m'he volgut assegurar. Sempre quedaran més ben cuits.
 Així, mentre es couen els pops, podem anar netejant els camagrocs.
 En una paella amb un xorret d'oli d'oliva...enrosim una mica d'all.
 Hi posem els popets....
 ...i deixem que es vagin torrant poc a poc. Doneu-li la volta de tant en tant.

 Un cop fets, els reservem. En la mateixa paella tirem una mica més d'oli, all i julivert....
 ...i seguidament els camagrocs...que gairebé no hi caben !!!
 Però tranquils que de seguida s'abaixen...i deixen anar tota l'aigua.
 Quan l'aigua s'hagi consumit, ja podem emplatar-ho tot junt.
 Feu una muntanya de popets i cobriu-la amb els bolets.
 Bona pinta que fot.
 Una mica de sal maldon per sobre...un xorret d'oli i a gaudir.
Fàcil, no?

Bon Profit !!!




Comentaris

envia el comentari