Tallat de gerds amb gelat de llet i iogurt amb fruita del bosc La Fageda

Una nova recepta de pastisseria

  

La Fageda

  

excel.lent combinació de dolços

  

  

tallat de gerdsCol.laboració amb La Fageda

  

  

INGREDIENTS
1 porció gran de rebosteria pastissera tallat de gerds
1 bola de Gelat de llet i iogurt amb fruita del bosc La Fageda
reducció de licor de guindes "Miura"
menta i maduixes fresques per decorar

ELABORACIÓ

Partirem que ja tenim el tallat de gerds fet. Per tant, us haureu de mirar la recepta prèviament.

Tallarem una porció quadrada.

Haurem de fer un forat al mig, com si fos un entrepà "Granjero".

Jo he utilitzat aquesta copa petita, però si teniu un tallant rodó molt millor.

Fem una rodona al mig...


 

 

 

 

...i presentem al plat....


Treiem el Gelat de llet amb iogurt i fruita del bosc...del congelador.

Tenim el tallat apunt.

També tenim la reducció de licor de cirera apunt....i alguna maduixa fresca per a decorar.

 

 

 

Obrim el gelat....
 
...i col.loquem una bola enmig.
 
Un raig de la reducció de licor pels costats....i ja està.
 
La combinació del tallat de gerds...amb el gelat...és extraordinària, de veritat.
Bon Profit !!!



Comentaris

envia el comentari