image fb
Catalunya Diari

Panellets de coco

Una de les varietats més senzilles de fer

En aquest blog ja hem vist com fer alguns tipus de panellets. Avui us presento els de coco, una de les varietats més senzilles de fer. Vaja, que com que no tenen una forma definida...són ideals per sapastres a la cuina. Amb 200gr. de massapà us en sortiràn uns vint panellets de coco aproximadament, quantitat més que suficient per a una o dues famílies.

Panellets de coco

Us recomano altres varietat de panellet com: - Panellets de pinyó | - Panellets d'ametlla | - Panellets de codonyat Ah!, que voleu gaudir dels panellets de pinyó però no podeu o no voleu menjar sucre?...no us perdeu la recepta dels Panellets de pinyó sense sucre.

INGREDIENTS:

200gr. massapà blanc

80gr. coco ratllat

1 clara d'ou

1 ou batut per pintar

ELABORACIÓ:

ELABORACIÓ:_1
1.

Ja sabeu que per fer panellets és aconsellable preparar el massapà un dia abans. D'aquesta manera els sucre gra es fondrà millor amb l'ametlla.

ELABORACIÓ:_2
2.

Preparem tots els ingredients.

ELABORACIÓ:_3
3.

Posem el massapà blanc en un bol.

ELABORACIÓ:_4
4.

Hi aboquem el coco ratllat.

ELABORACIÓ:_5
5.

Hi posem una clara d'ou (el rovell no).

ELABORACIÓ:_6
6.

I, amb les mans ben netes, ho barregem tot plegat.

ELABORACIÓ:_7
7.

Heu d'aconseguir una pasta enganxosa com aquesta.

ELABORACIÓ:_8
8.

En una safata pel forn amb paper cuisson...hi anirem posant els panellets de coco, tot fent muntanyetes sense massa miraments. La gràcia d'aquest panellet es que no tingui una forma definida massa clara.

ELABORACIÓ:_9
9.

El pintem amb ou batut. Més o menys, ja que amb aquesta estranya forma no ajuden gaire,oi? El més important és pintar-los la punta i així quedaran més foscos de la part superior.

ELABORACIÓ:_10
10.

Poseu el forn a 220º-230º graus en mode grill. Recordeu que els panellets només s'han de flamejar, no coure. Poseu-los en part baixa del forn.

ELABORACIÓ:_11
11.

Amb 6-8 minuts hauran agafat color. Ja els podem treure.

ELABORACIÓ:_12
12.

Deixeu-los refredar.

ELABORACIÓ:_13
13.

Ja els podeu servir. Si els voleu conservar, millor fora de la nevera i tapats amb un drap net.

ELABORACIÓ:_14
14.

I a gaudir dels panellets de coco.

ELABORACIÓ:_15
15.

Aquest n'és un bon exemple, de forma indefinida, però bona forma.

ELABORACIÓ:_16
16.

Combineu-los amb altres panellets si voleu, com aquests Panellets de pinyó.

ELABORACIÓ:_17
17.

Bon profit !!!



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari