SORTEIG

🎁 Guanya un completíssim lot de productes ECO BonPreu! És molt fàcil!!

Farcellets de crema

Uns dolços irresistibles

Una recepta pastissera extremadament senzilla de fer. De fet, jo la faig quan em sobra crema d'haver fet un pastís o un altre elaboració. Nomès hem d'estirar el full i fer farcellets que un cop cuit cobrirem amb sucre llustre. És bufar i fer ampolles.

Aquests farcellets s'acostumen a combinar amb d'altres tipus de pastes dolces que conformen l'assortiment de pasta de full que us poden oferir les pastisseries, amb crusanets, ensaimadetes, palmeres de full, trenes, etc...i a mitja tarda...entren que dona gust, nanos. Som-hi !

INGREDIENTS:

2 planxes de full

100gr. crema pastissera

1 out batut per pintar

sucre llustre

 

VARIANTS:

- Hi podeu tirar ametlla gra per sobre abans d'enfornar

ELABORACIÓ:

ELABORACIÓ:_1
1.

Començarem per estirar la pasta de full. Jo us recomano comprar les planxes de full congelades que venen als congelats La Sirena. Aquestes planxes et permeten estirar el full amb la forma i gruix desitjats, cosa que no podem fer amb les làmines de full enrotllades que venen a la majoria de supermercats. El full el podeu fer a casa, però per la seva complexitat, jo recomano comprar-lo fet, tot i que us aconsello fer-lo alguna vegada.

ELABORACIÓ:_2
2.

Estirem un parell de làmines de full....per mirar de fer uns 25-30 farcellets.

ELABORACIÓ:_3
3.

Un cop ben estirat (amb farina per evitar que s'enganxi)....tallarem el full i farem quadrats.

ELABORACIÓ:_4
4.

Més o menys d'aquesta mida.

ELABORACIÓ:_5
5.

Ara, utilitzarem una mànega pastissera amb un cornet rodó per escudillar la crema pastissera, que haurem fet prèviament (millor el dia anterior).

ELABORACIÓ:_6
6.

Colocarem un quantitat no massa gran de crema en el centre.

ELABORACIÓ:_7
7.

Ara, ajuntarem dues cantonades.

ELABORACIÓ:_8
8.

Amb l'altre mà...ajuntarem la tercera punta....

ELABORACIÓ:_9
9.

...i finalment la quarta...fent que totes quatre puntes quedin juntes.

ELABORACIÓ:_10
10.

Recargolem una mica les quatre puntes i ja no s'obrirà.

ELABORACIÓ:_11
11.

Anirem dipositant els farcellets sobre una safata pel forn amb paper cuisson....i els pintarem amb out batut.

ELABORACIÓ:_12
12.

És important procurar distribuir bé cada peça....i així la cocció serà més uniforme.

ELABORACIÓ:_13
13.

Ho enfornarem uns 15 minuts a 190-200º graus.

ELABORACIÓ:_14
14.

Aneu controlant....fins que tingui bon coloret.

ELABORACIÓ:_15
15.

Ja els podem treure i deixar refredar una estona.

ELABORACIÓ:_16
16.

Per acabar, els cobrirem amb una mica de sucre llustre.

ELABORACIÓ:_17
17.

I ja els podem servir....

ELABORACIÓ:_18
18.

...a que és molt fàcil de fer?....

ELABORACIÓ:_19
19.

...i segur que quedeu bé. Acompanyeu-los amb cava o amb un vi dolç tipus Oporto o PX.

ELABORACIÓ:_20
20.

Bon Profit !!!

🐟 Segueix-nos a Instagram per poder gaudir de les nostres espectaculars receptes!



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari