Catalunya Diari

NOVETAT

🐟 La nova recepta de l'Albert al teu correu. Inscriu-te!

El calendari pastisser

A continuació es mostra el calendari pastisser amb el link a totes les receptes, on trobareu el pas a pas de com elaborar-les. I recordeu que ja podeu comprar el llibre "Les receptes del calendari pastisser"!

 

Editat per Cossetània Edicions hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Escrit per l'Albert Vilas, cuiner del blog "La Cuina de Sempre" i actualment cuiner del "Catalunya Cuina". Podeu comprar-lo aquí.

GENER

GENER_1

Dia 6:

Diada de Reis - Tortell de Reis

GENER_2

Dia 17

Sant Antoni - Tortell de Sant Antoni

FEBRER

FEBRER_1

Dia 14

Sant Valentí - Cor vermell de Sant Valentí

FEBRER_2

Dia 14

Sant Valentí - Cor de nata de Sant Valentí

FEBRER_3

Dijous Gras

Carnestoltes - Coca de llardons

MARÇ

MARÇ_1

Dia 19

Sant Josep (Dia del pare) - Crema Catalana

ABRIL

ABRIL_1

Dimecres de Cendra

Quaresma - Bunyols de Quaresma (Bunyols de l'Empordà)

ABRIL_2

Dimecres de Cendra

Quaresma - Bunyols de Quaresma farcits de crema

ABRIL_3

Dilluns de Pasqua

Dia de la mona - Mona de Pasqua (Clàssica)

ABRIL_4

Dilluns de Pasqua

Dia de la mona - Mona de Pasqua (Sara)

ABRIL_5

Dilluns de Pasqua

Dia de la mona - Mona de Pasqua (Trufa)

ABRIL_6

Dilluns de Pasqua

Dia de la mona - Mona de Pasqua tradicional

ABRIL_7

Dia 23

Sant Jordi (El dia del llibre i la Rosa) - Pastís de Sant Jordi (llibre)

ABRIL_8

Dia 23

Sant Jordi (El dia del llibre i la Rosa) - Pastís de Sant Jordi de trufa (llibre)

ABRIL_9

Dia 23

Sant Jordi (El dia del llibre i la Rosa) - Pa de Sant Jordi

MAIG

MAIG_1

1er Diumenge

Dia de la mare - Pastís Massini

MAIG_2

1er Diumenge

Dia de la mare - Braç de gitano de nata amb gema cremada

JUNY

JUNY_1

Dia 23 i Dia 28

Revetlles de Sant Joan i Sant Pere - Coca de fruita

JUNY_2

Dia 23 i Dia 28

Revetlles de Sant Joan i Sant Pere - Coca de crema

JUNY_3

Dia 23 i Dia 28

Revetlles de Sant Joan i Sant Pere - Coca de cabell d'àngel

JUNY_4

Dia 23 i Dia 28

Revetlles de Sant Joan i Sant Pere - Coca de llardons

JUNY_5

Dia 23 i Dia 28

Revetlles de Sant Joan i Sant Pere - Coca de llavaneres

JULIOL

JULIOL_1

Dia 10

Sant Cristòfol (Patró dels automobilistes) - Volant de Sant Cristòfol

JULIOL_2

Dia 24

Revetlla de Sant Jaume - Coca de fruita

JULIOL_3

Dia 25

Aniversari de la innauguració dels Jocs Olímpics de Barcelona'92 - Pastís de Barcelona

SETEMBRE

SETEMBRE_1

Dia 11

Diada Nacional de Catalunya - Pastís de la Diada de Catalunya de nata i trufa

SETEMBRE_2

Dia 11

Diada Nacional de Catalunya - Pastís de la Diada amb melmelada

SETEMBRE_4

Dia 24

La Mercè (Festa Major de Barcelona) - Pastís de Barcelona

OCTUBRE / NOVEMBRE

OCTUBRE / NOVEMBRE_1

Dia 31d'octubre i 1 de novembre

Castanyada i Tots Sants - Panellets de pinyó

OCTUBRE / NOVEMBRE_2

Dia 31d'octubre i 1 de novembre

Castanyada i Tots Sants - Panellets d'ametlla

OCTUBRE / NOVEMBRE_3

Dia 31d'octubre i 1 de novembre

Castanyada i Tots Sants - Panellets de codonyat

DESEMBRE / GENER

DESEMBRE / GENER_1

Dia 25 i 26

Nadal i Sant Esteve - Torró de crema cremada

DESEMBRE / GENER_2

Dia 31 de desembre i 1 de gener

Cap d'any i Any nou - Tronc de Nadal

DESEMBRE / GENER_3

Dia 31 de desembre i 1 de gener

Cap d'any i Any nou - Pinya cremada al whisky amb crema cremada i sopa de maduixes

DESEMBRE / GENER_4

Dia 31 de desembre i 1 de gener

Cap d'any i Any nou - Pinya cremada al rom



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari