El calendari pastisser

A continuació es mostra el calendari pastisser amb el link a totes les receptes, on trobareu el pas a pas de com elaborar-les.

I recordeu que ja podeu comprar el llibre "Les receptes del calendari pastisser"!

 

http://www.cossetania.com/les-receptes-del-calendari-pastisser-2026

 


GENER

Dia 6 Diada de Reis

http://lacuinadesempre.blogspot.com/2011/01/tortell-de-reis.html

Tortell de Reis 

Dia 17 Sant Antoni

Tortell de Sant Antoni 

Dia 25 Sant Pau

Tortell de Sant Pau


FEBRER

Dia 14 Sant Valentí - Dia dels enamorats

Cor vermell de Sant Valentí

Cor de nata de Sant Valentí 

Dijous Gras - Carnestoltes

Coca de Llardons 


MARÇ

Dia 19 Sant Josep - Dia del pare

Crema Catalana 


ABRIL

Dimecres de Cendra - Quaresma

Bunyols de Quaresma (Brunyols de l'Empordà)

Bunyols de Quaresma farcits de crema

Dilluns de Pasqua 

http://www.lacuinadesempre.cat/2014/04/mona-de-pasqua-classica.html

Mona de Pasqua (Clàssica)

http://lacuinadesempre.blogspot.com.es/2012/04/mona-de-pasqua-sara.html 

Mona de Pasqua (Sara)

http://www.lacuinadesempre.cat/2013/03/mona-de-pasqua-trufa.html

Mona de trufa cuita

 

Mona de Pasqua (Tradicional) 


Dia 23 Sant Jordi - El dia de la rosa

http://lacuinadesempre.blogspot.com.es/2012/04/pastis-de-sant-jordi.html

Pastís de Sant Jordi (Llibre)

 http://www.lacuinadesempre.cat/2013/04/pastis-de-sant-jordi-de-trufa.html

Pastís de Sant Jordi de trufa cuita (Llibre) 

 http://lacuinadesempre.blogspot.com.es/2012/04/pa-de-sant-jordi.html

Pa de Sant Jordi 


MAIG

1er Diumenge - Dia de la mare

Pastís Sant Marcos

Pastís Massini 

 http://www.lacuinadesempre.cat/2014/05/brac-de-gitano-de-nata-amb-gema-cremada.html

Braç de gitano de nata amb gema cremada


JUNY

Dia 23 Revetlla de Sant Joan- Dia 28 Revetlla de Sant Pere

Coca de fruita

 http://lacuinadesempre.blogspot.com/2011/01/coca-de-crema-de-sant-joan.html

Coca de crema 

http://lacuinadesempre.blogspot.com/2011/07/coca-de-cabell-dangel.html

Coca de cabell d'àngel

 

Coca de llardons

 

Coca de Llavaneres 


JULIOL

Dia 10 Sant Cristòfol - Patró dels automobilistes

Volant de Cristòfol 

Dia 24 Revetlla de Sant Jaume

Coca de fruita


Dia 25 Inici Jocs Olímpics Barcelona 92

http://www.lacuinadesempre.cat/2012/07/pastis-de-barcelona.html 

Pastís de Barcelona

 


SETEMBRE

Dia 11 Diada Nacional de Catalunya

 

Pastís de la Diada de Catalunya de nata i trufa 

Dia 24 La Mercè - Festa Major de Barcelona

Pastís de la Diada de Catalunya amb melmelada

http://www.lacuinadesempre.cat/2013/09/pastis-de-la-diada-de-catalunya-de-full.html

 Pastís de la Diada de Catalunya de full amb crema pastissera

 

Pastís de Barcelona 


OCTUBRE / NOVEMBRE

 

Dia 31 Castanyada - Dia 1 Tots Sants

Panellets de pinyó

 

Panellets d'ametlla

Panellets de codonyat

Panellets de sabors variats

Panellets castanya

Óssos de Sant


DESEMBRE / GENER

Dia 25 Nadal - Dia 26 Sant Esteve

Neules

Torró de crema cremada 

Dia 31 Cap D'Any - Dia 1 Any Nou

Tronc de Nadal

Pinya cremada al whisky