Pizza de xampinyons i tomàquet

Una de les pizzes més clàssiques

  

Avui una proposta d'aquelles que interessa a tothom. A qui no li agrada la pizza? Sempre ve de gust una pizza. A vegades, fins i tot, el caprici es converteix en tot un desig. Com sempre, per garantir l'èxit d'una pizza ens caldran productes frescos de primera qualitat. La resta, ja sabeu, cap misteri. Fer pizza és cosa de nens. L'elaboració de la massa de la pizza la podeu veure a la recepta Massa de pizza, amb aquesta recepta de massa us sortiran dues pizzes.

 

INGREDIENTS:

 

Per la massa:

  

230 g de farina força

  

20 g o 3 cullerades d'oli d'oliva

  

20 g de llevat premsat

  

5 g de sal

  

10 g de sucre

  

130 g d'aigua tèbia

  

  

Per al farciment:

  

10 xampinyons

  


1 tomàquet madur

  

1 ceba tallada en juliana

  

1 bola de mozzarella

  

Orenga

  

Oli picant d'herbes

 

 

VARIANTS:

 

Podeu treure i incorporar els ingredients que més us agradin

ELABORACIÓ:

 

Preparem els ingredients i la massa de pizza.

 

Avui farem pizzes grans i rectangulars. Estireu una bola de massa d'uns 180-200 g ben prima i fins que tingui la mida de la mateixa safata de forn, on la col·locarem sobre un paper de forn.
 
Posar una capa molt fina de tomàquet fregit especial pizzes a la base. A sobre, poseu-hi llesques de tomàquet madur, la ceba i els xampinyons tallats a rodanxes per sobre. Una mica de formatge per gratinar i la mozzarella.  No poden faltar l'orenga i l'oli picant d'herbes que també hem vist com elaborar en aquest blog.

La segona pizza es pot fer amb els ingredients que es vulguin.

Les courem juntes a uns 220º amb ventilació, fins que tinguin un bonic color. Si teniu foc de llenya, aprofiteu-lo.

Una gran combinació d'ingredients aquesta.

I la de tonyina amb anxoves.

Bon profit!



Comentaris

envia el comentari