Macarrons a la bolonyesa

La recepta preferida dels més petits

  

Un altre plat de pasta per fer entre setmana.

  

El secret d'aquest macarrons està en la salsa bolonyesa que, evidentment, serà feta a casa.

  

Per tant, us recomano la lectura prèvia de la recepta Salsa Bolonyesa.

  

Molt bons, de veritat. Res a veure amb uns vulgars macarrons amb salsa de tomàquet de pot.

  

En qualsevol cas, uns macarrons sempre entren bé, a que sí?.

  

De vegades, quan vas a dinar fora i demanes macarrons pels nens. I de vegades, quan veus el plat  que t'has demanat tu  i el compares amb els macarrons penses:

  

- "Cagunlou!, m'hagués menjat més a gust uns macarrons".

  

Coses que passen.

  

Salut!

  

 

INGREDIENTS

  

400 g de macarrons

  

2 fulles de llorer

  

oli d'oliva verge extra

  

salsa bolonyesa

  

pebre negre

  

formatge parmesà o emmental

  

sal

  

 

 

ELABORACIÓ

 

 

La salsa bolonyesa ja la tindrem preparada prèviament.

 

 

 

A banda, posarem a bullir abundant aigua amb sal.
Un parell de fulles de llorer.

Quan bulli, hi afegirem els macarrons.

Els deixarem fer el temps que ens indiqui el fabricant, que pot anar entre 8-10 minuts aproximadament.

Escorrem la pasta. No tireu aigua freda per evitar que s'enganxin, si voleu un raig d'oli, però res mes.

Ara, mentre escalfem la salsa, emplatem els macarrons.

Hi posem una bona quantitat de salsa a sobre.

Un raig d'oli i a dinar!

Si us agrada (a mi molt), podeu tirar una mica de pebre negre per sobre.

Umm....
Si us en sobre, el podeu congelar sense problemes.
I si els voleu gratinar...
tireu una mica de formatge per sobre i a còrrer!

Fan bona pinta així també, oi?

Els tastem? ummmmm!

Bon profit! 
 
 

I PER BEURE...

 

Nom: Faunus 2011

  

Varietat/s: Carinyena, Merlot, Ull de Llebre, Syrah

  

Capacitat: 75cl

  

Zona: D.O. Montsant

  

Fabricant: Ediciones I-Limitadas

  

D'un color intens i viu violeta de capa alta i ribet blau, aquest vi del Montsant, en nas, presenta aromes de fruits vermells i negres, envoltat per suggerents tocs de sotabosc mediterrani, acompanyat per subtils records fumats que endolceixen la sensació de frescor; mentre que en boca, la seva evolució és creixent, amb amplitud, carnós i compacte. 

  

 

  

 

 

 

🍅 Fes m'agrada al nostre Facebook per conèixer més receptes fantàstiques de la cuina catalana.

🔺 Totes les receptes ara també a Pinterest. Segueix-nos!

🐟 Segueix-nos a Instagram per poder gaudir de les nostres espectaculars receptes!



Comentaris

envia el comentari