El menú de la setmana

Una proposta senzilla i a l'abast de tothom per aquesta setmana

Aquesta setmana us portem un menú molt variat i equilibrat amb el que, de ben segur, us ho passareu molt bé a la cuina. És temps de carxofes i calçots i, per això, no podien faltar en el nostre menú amb receptes que us encantaran i amb les que deixareu bocabadats els vostres convidats. Penseu que aquest menú està fet perquè l'acompanyeu amb una peça de fruita de temporada per postres i no us oblideu d'esmorzar bé. Si treballeu fora i heu de dinar allà, la majoria de les receptes les podeu preparar la nit anterior i ser l'enveja dels vostres companys amb uns plats exquisits. Engeguem els fogons!


 

Espardenya d'escalivada i tonyina
Espardenya d'escalivada i tonyina | Catalunya Cuina

Dilluns

Dinar

- Mongetes a l'estil pobre. Un clàssic de la cuina catalana tradicional. Molt senzill i perfecte per començar la setmana amb energia. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Espardenya d'escalivada i tonyina. Una bona idea per arrodonir aquest dinar tan tradicional. Una bona espardenya fa salivar a qualsevol! (Clica aquí per veure tota la recepta)

Sopar

- Espinacs a la catalana. Una deliciosa i saludable recepta de tota la vida perfecta per acabar el dia. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Ous remenats amb alls tendres. És una recepta molt fàcil plena de nutrients que té com a protagonista els alls tendres. Si no els coneixeu gaire, us els recomano enèrgicament, són molt bons! (Clica aquí per veure tota la recepta)


Lluç amb salsa de nous i cruixent de pernil
Lluç amb salsa de nous i cruixent de pernil | Catalunya Cuina

Dimarts

Dinar

- Amanida de col confitada. Un plat digne dels nostres avantpassats. Molt senzilla i que ens estalviarà molt temps. Però això no és tot, està boníssima! Guardeu una mica de col confitada, que en uns dies la tornarem a fer servir. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Mongetes amb llomillo. Com que dilluns hem fet mongetes, és possible que ens en quedin al pot, per això, fem aquest plat extraordinàriament bàsic per aprofitar-les. (Clica aquí per veure tota la recepta)

Sopar

- Crema d'espàrrecs. Molt fàcil de fer, molt bona i molt saludable, ho té tot. A més, és un plat molt lleuger per poder anar a dormir perfectament. (Clica aquí per veure tota la recepta)


- Lluç amb salsa de nous i cruixent de pernil. Us prometo que us en llepareu els dits. En només una hora tindreu llest aquest pla tan espectacular. (Clica aquí per veure tota la recepta)

 

Pappardelle amb romesco, camagrocs i gambes
Pappardelle amb romesco, camagrocs i gambes | Catalunya Cuina

Dimecres

Dinar

- Pebrots de Padrón. L'aperitiu perfecte, però vigila, uns piquen i altres no. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Pappardelle amb romesco, camagrocs i gambes. Ràpid, fàcil, bo i complet. Un plat de pasta diferent amb matisos molt interessants que fareu en poc més d'un quart d'hora. (Clica aquí per veure tota la recepta)

Sopar

- Amanida russa. Un plat deliciós, clàssic i lleuger perfecte per un sopar. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Salsitxes de porc amb samfaina. L'olor que desprèn aquest plat mentre el cuines et tornarà a la teva infantesa i quan el tastis, voldràs repetir. A més, si fem una mica més de samfaina, la podrem aprofitar divendres. (Clica aquí per veure tota la recepta)


 

Arròs de calamars de llauna
Arròs de calamars de llauna | Catalunya Cuina

Dijous

Dinar

- Amanida verda. La de tota la vida, perfecta per introduir un segon plat que us prometo que serà memorable. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Arròs de calamars de llauna. Ho sap tothom: Dijous, paella. Aquest plat no ho és exactament, però et deixarà sense paraules. És una recepta del tot sorprenent, ja sabeu que ningú espera res del menjar enllaunat, però aquest us farà canviar d'idea. (Clica aquí per veure tota la recepta)

Sopar

- Carxofes al forn. El gran producte de temporada que no necessita gaire cosa per convertir-se en un plat espectacular. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Bacallà al forn. Com que escalfarem el forn per fer les carxofes, aprofitarem per fer-hi també aquest deliciós plat de bacallà. (Clica aquí per veure tota la recepta)

Amanida de canonges amb fruits secs i salsa de mel i mostassa amb formatge de cabra caramelitzat
Amanida de canonges amb fruits secs i salsa de mel i mostassa amb formatge de cabra caramel·litzat | Catalunya Cuina

Divendres

Dinar

- Carpaccio de tomàquet amb formatge fresc i oli suau de vainilla. No la coneixeu (encara), però quan la tasteu es convertirà en la vostra amanida preferida. Fàcil de preparar i extraordinària. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Conill amb samfaina. Amb la samfaina que ens va sobrar de dimecres al vespre podem fer aquest espectacular i saludable plat. (Clica aquí per veure tota la recepta)

Sopar

- Amanida de canonges amb fruits secs i salsa de mel i mostassa amb formatge de cabra caramel·litzat. Una amanida molt complerta per tancar la setmana i encarar amb ganes el cap de setmana. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Pizza de xampinyons i tomàquet. No seria divendres si no podem fer un extra i menjar una bona pizza que, si està feta a casa, és molt millor. Animeu-vos a fer la massa a casa, veureu que val molt la pena. (Clica aquí per veure tota la recepta)


 

Calçots arrebossats
Calçots arrebossats | Catalunya Cuina

Dissabte

Dinar

- Calçots arrebossats. Un entrant de temporada que us deixarà amb la boca oberta. Els calçots els podreu fer si els compreu, però si aprofiteu els que us han sobrat de la calçotada encara queden més bons. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Fricandó amb moixernons. Un plat tradicional de la cuina catalana amb majúscules. No te'ls pots menjar sense sucar pa! (Clica aquí per veure tota la recepta)

Sopar

- Crema de carxofes i espàrrecs. Simplement espectacular. Deixeu que aquest producte de temporada us sorprengui de maneres diferents, és molt sa i boníssim. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Besuc a l'espatlla. Un bon plat de peix, d'aquells que et fan salivar quan veus en veus fotografies, doncs imagina com n'està de bo. (Clica aquí per veure tota la recepta)

 

Conill rostit a la cassola amb llimona
Conill rostit a la cassola amb llimona | Catalunya Cuina

Diumenge

Dinar

- Pèsols negres amb rosta i col confitada. Amb la col confitada que ens va quedar de dimarts, farem aquest entrant fantàstic amb aquesta varietat del pèsol tan peculiar. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Conill rostit a la cassola amb llimona. És un plat molt barat i molt fàcil de fer, però que no us enganyi. Si teniu convidats, els deixareu de pasta de moniato amb aquesta recepta que porta la carn més sana de totes, el conill. (Clica aquí per veure tota la recepta)

Sopar

- Rotllet fred de bacallà i verdures amb salsa de taronja. Lleuger, i sorprenentment bo. Atreviu-vos amb aquest plat diferent que ens recorda a la cuina xinesa tradicional, us encantarà. (Clica aquí per veure tota la recepta)

- Llibrets de llom. Quan era petit, era un dels meus plats preferits, així que és una bona manera d'acabar la setmana com cal, menjant bé. (Clica aquí per veure tota la recepta)


 

Espero que us hagi agradat el menú i hàgiu gaudit com mai de la cuina. Recordeu que ens podeu enviar les vostres receptes sempre que vulgueu i no deixeu mai de tastar coses noves, la cuina és un món sorprenent. Bon profit!




Comentaris

envia el comentari