Empanada de salsa bolonyesa

La salsa preferida dels petits, ara feta empanada

  

Bona de veritat, però clar, feta amb salsa bolonyesa casolana.

  

No cal comprar-la feta, que no tenen res a veure.

  

Amb la salsa ja feta és una empanada que es fa en 20 minuts de rellotge.

  

En qualsevol cas, la meva empanada preferida continua sent la de llom amb xoriço.

  

Però això va a gustos.

  

Espero que us agradi.

  

  

  

INGREDIENTS

  

salsa bolonyesa casolana

1 ceba

pebre vermell picant

1 ou

  

Per fer la massa:

1 kg de farina força

25 g de llevat

350 ml d'aigua

3 cullerada de pebre vermell dolç

7/8 cullerades d'oli

 

ELABORACIÓ

  

Donarem per fet que la salsa bolonyesa ja la tenim feta.

  

  

Per tant, prepararem la massa. Per veure el procés de la massa us recomano veure'l a d'altres empanades que he fet amb anterioritat, com les de pop i llom.


  

 

  

 Un cop feta i reposada, estirarem les dues capes.

 

 

 

 

Ara farcirem la capa inferior. Li posarem la salsa bolonyesa directament...i he fregit una mica de ceba.

 

 

 Li tirarem una bona quantitat de pebre vermell picant.

 

 

 Perfecte.

 

 

 Ara, li col.loquem la capa superior...

 

 

 ...i segellem les cantonades...

 

 

 ...per què no s'escapi el farciment...

 

 

 Finalment, decorem l'empanada amb tires...

 

 

 ...i la pintem amb ou batut...

 

 

 L'enfornarem a 200º graus...durant uns 25 minuts...fins que estigui feta, vaja.

 

 


 Perfecte.

 

 

Quina pinta , eh?

  

Com totes les empanades, es pot menjar freda o calenta.

 

 

 

  És d'aquelles cosetes que, sense gana, et menjaries un tros.

  

  

...i amb aquesta salseta tan bona...ha quedat formidable, fina, fina.

 

 

 

 ...ummmm...sense paraules...

  

  

Recordeu que les empanades es poden fer de mil cosetes...com de llom...

  

  

...o de pop...

  

  

...o de tonyina...

  

Bon Profit !!!

 

 




Comentaris

envia el comentari