Catalunya Diari

El tomàquet, l'aliment que ajuda als nostres ossos

Amb la primavera arriba la bona època dels tomàquets

Imagen de archivo de varios tomates

El tomàquet és una verdura que degut al seu contingut en sucres és més dolça que les altres, és per això que es considera una fruita-hortalissa.

La majoria del seu pes és aigua, això fa que el seu valor energètic sigui bastant baix, però de totes formes té moltes propietats nutritives.

El tomàquet és una bona font de fibra, minerals com el potassi i el fòsfor i vitamines com la C, E, provitamina A i les del grup B.

És un bon antioxidant, perfecte per evitar l’envelliment cel·lular. A més a més el seu contingut en vitamina C ajuda en la formació del col·lagen, glòbuls vermells, ossos, dents i afavoreix l’absorció del ferro.

Finalment, ens ajudarà a regular la flora intestinal i també té un efecte diürètic i depuratiu.

Receptes amb tomàquet

_1

Amanida de tomàquet blau i sardines

Sorprenent sabor i textura!
 

_4

Pollastre amb pebrot i tomàquet

Una molt bona recepta
 

_5

Allioli de tomàquet

Una recepta diferent
 


Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari