Catalunya Diari

Tornen la carabassa i el carabassó

Les hortalisses de la tardor per excel·lència

mans agafant carabassa
mans agafant carabassa | Daria Shevtsova

Un cop arriba la tardor comencem a introduir noves hortalisses a la nostra dieta i a retirar les de la temporada d'estiu.

La més coneguda d'aquestes és la carabassa, aquest aliment complementa la nostra dieta a la perfecció i ens ajuda a regular el nostre trànsit intestinal. Es compon majoritàriament per aigua en un 90% i la resta són carbohidrats i fibra.

També conté molta vitamina A, C i E, a més a més de folats, potassi, calci.

Per l'altra banda tenim el carabassó, el qual també està format majoritàriament per aigua (95%).

Encara que també la podem trobar durant altres èpoques de l'any, a la tardor és perfecte per a introduir-la en els nostres plats.

Té molta vitamina C, B9 i A i és rica en minerals com el potassi i el magnesi.

Així que a què espereu? Comenceu a menjar aquestes magnífiques hortalisses!
 

Receptes amb carabassa

_1

Pastís de carbassa

Agradarà a grans i a petits

Receptes amb carabassó

_1

1

Crema de carbassó

Ideal per a qualsevol moment

_2

2


Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari