Carmen Cruz Rodríguez
|
Com ja us hem comentat altres vegades, és molt important mantenir una alimentació equilibrada, per això és clau afegir fruites i verdures a la nostra dieta.
Aquestes aporten propietats nutricionals molt beneficioses com poden ser els hidrats de carboni, els minerals i també són una enorme font de vitamines.
Avui parlarem d'una de les nostres preferides, la pastanaga.
Aquesta verdura d'arrel és coneguda gràcies al fet que conté una gran quantitat de provitamina A, un molt essencial antioxidant que té moltíssimes propietats beneficioses per a l'organisme: com a què protegeix contra el càncer i va molt bé per prevenir problemes de visió, infeccions i mals d'oïda, i la sordesa.
Un altre de les seves característiques és que conté una gran quantitat de silici, un mineral essencial que enforteix el teixit connectiu. A més a més de tenir molt ferro, potassi, fòsfor, sodi, calci, magnesi i àcid fòlic.
Aquesta miraculosa hortalissa la podem trobar en el nostre plat durant tot l'any, però la tardor és la seva època estrella.
Per això aquí et deixem unes quantes receptes perquè puguis introduir-la a la teva dieta i comencis a gaudir dels seus beneficis.
A més a més, la nostra recepta d'aquesta setmana també inclou la pastanaga: Estofat de vedella a la jardinera.
Les 5 millors receptes amb pastanaga
Amanida de col i pastanaga «coleslaw»
El coleslaw s'empra com un plat d'acompanyament perfecte per a combinar amb plats més pesats.
Bunyols de pastanaga
Un plat de sabor suau i que es desfà a la boca.
Truitetes de pastanaga i carbassó
Ideals com acompanyament d'altres plats.
Crema d'espàrrecs, pastanaga, porro i patata
Una crema molt sana, bona i plena de nutrients.
Crema de porros i pastanaga
Perfecta per un sopar lleuger però ple de nutrients.
Comparteix això
Comparteix aquesta llista amb els teus familiars i amics.
Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!
