Catalunya Diari

NOVETAT

🐟 La nova recepta de l'Albert al teu correu. Inscriu-te!

Idees de sopars d'estiu a la fresca

No et trenquis el cap i sorprèn els teus convidats amb aquestes receptes fresques i per compartir

A l'estiu, després d'un dia de calor, no hi ha cosa que ens vingui més de gust que fer sopars a la fresca, ja sigui al balcó de casa, a la terrassa, al jardí, a una ermita, al porxo d'una masia o inclús al carrer o places, on a molts municipis fan sopars de festes d'estiu.

Planificar-ho és molt idíl·lic, un sopar a la fresca, sense presses, amb la família o amics. Però una vegada t'has de posar a pensar que portaràs o que faràs per sopar, t'envaeixen els dubtes: quin mal de cap!

Normalment en aquests sopars s'hi ajunten diverses persones, perquè és estiu, la gent té més temps i sempre és un pla que ve de gust. Tot i això vols fer plats bons però sense complicació, que no necessitin ser escalfats prèviament, ni es necessitin molts estris per menjar-los i poder-los gaudir a la fresca.

És per això que t'ho volem posar fàcil i et deixem una selecció de plats freds o semifreds, que faran sorprendre els teus convidats i no requereixen una gran elaboració. Les receptes de Catalunya Cuina van acompanyades de fotografies al detall, que et permetran visualitzar el pas a pas, sense cap dificultat.

10 receptes per sopar a la fresca

10 receptes per sopar a la fresca_1

PASTÍS DE SALMÓ AMB CREMA D'ESPINACS

El plat d'estiu a la fresca per excel·lència, els pastissos freds.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_2

TOMÀQUETS DE MONTSERRAT FARCITS AMB TONYINA I OU DUR

Un entrant refrescant, apetitós i de fàcil elaboració. Amb el tomàquet un dels aliments de temporada més famosos de l'estiu.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_3

COCA DE RECAPTE

Recapte és una paraula catalana que significa "provisió". Originalment es preparava per festes, ja que és fàcil de compartir i de menjar a qualsevol hora, dret i amb les mans, sense haver d'utilitzar coberts.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_4

AMANIDA DE PASTA AMB TONYINA, OLIVES, CRANC I TOMÀQUET

Un clàssic d'estiu, fresca i ideal pels sopars en grup.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_5

PINTXO DE TRUITA I PEBROT DEL PADRÓ

Un pintxo que no falla mai, perfecte per picar al ser amb racions individuals. Una aposta segura i fàcil de fer.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_6

AMANIDA CATALANA

La més típica de casa nostra, és el complement ideal de la taula.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_7

BRAÇ DE GITANO DE PATATA

Un altre pastís fred, molt aclamat a les taules d'estiu.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_8

QUICHE LORRAINE (TARTALETES SALADES)

Un bon aperitiu amb racions individuals per picar.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_9

EMPANADA DE TONYINA

N'hi ha de molts tipus però la més comuna és la de tonyina. Un plat que tampoc falla.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

10 receptes per sopar a la fresca_10

ENSALADA RUSSA

Un plat que sempre ha estat a totes les cases, fresc i molt idoni pels dies d'estiu.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari