Catalunya Diari

Idees per preparar un sopar de restaurant a casa

Us proposem unes receptes per a poder gaudir d'un sopar gastronòmic sense sortir de casa

Estem vivint una situació excepcional, plena de moments delicats i d'incertesa. Sembla increïble però, de moment no podem gaudir d'un bon sopar a l'interior d'un restaurant. Anar a sopar fora un dijous, un divendres o un dissabte, amb la teva parella, família, amics, entre altres, és una de les cites que probablement més trobem a faltar. La companyia és el més important, però degustar un bon àpat i desconnectar de la rutina, sempre va bé. Tampoc ens enganyarem, cuinar ens encanta però que ens cuinin, de tant en tant, també està força bé.

 

Com que no sabem quan podrem recuperar aquests costums, ni quan podrem seure a la taula d'un restaurant amb normalitat, des de Catalunya Cuina hem preparat unes idees per a fer un sopar de restaurant a casa i així posposem una mica l'antull.

 

La proposta està formada per diferents receptes i pensada per triar les que més us agradin ,segons la gana que tingueu. Com que la cuina serà la nostra i no la d'un restaurant, es tracta de fer una previsió dels plats i no comprar tota la carta, per no cuinar en excés. Us proposem unes idees de plats per a compartir, finalment també podreu triar les postres. La beguda que acompanyi l'àpat és personal i va a gustos. El nostre consell és el de consumir vi o cava de proximitat per ajudar als viticultors i als cellers a lluitar en aquesta crisi.

Idees d'entrants per compartir

Idees d'entrants per compartir_1

Carpaccio de tomàquet amb formatge fresc i oli suau de vainilla

Un plat senzill i gustós

Idees d'entrants per compartir_2

Carpaccio de gambes amb vermut

Un plat fresc i d'allò més gustós per a gaudir dels àpats d'estiu

Idees d'entrants per compartir_3

Croquetes de pollastre

Les clàssiques

Idees d'entrants per compartir_4

Pintxo de botifarra, brie i camagrocs amb salsa de gerds

Una tapa de combinació extraordinària

Idees d'entrants per compartir_5

Pintxo de foie amb poma i codony

Una gran recomanació per servir en qualsevol taula

Idees d'entrants per compartir_6

Daus de salmó a la planxa amb salsa tàrtara, cruixent de ceba i gules a l'allet

Un plat molt gustós i saludable, ideal pels amants del salmó

Plats principals per compartir

Plats principals per compartir_1

Tonyina de sorra amb soja

Una autèntica delícia que es desfà a la boca

Plats principals per compartir_2

Sushi: Makizushi, Sashimi i Nigirizushi

Una recepta recomanable per a fer una nit temàtica, sobretot si sou amants del sushi

Plats principals per compartir_3

Filet de porc amb reducció de Pedro Ximénez

Un plat principal perfecte per compartir

Plats principals per compartir_4

Magret d'ànec amb estofat de fruits vermells

Una recepta d'alta cuina i irresistible

Plats principals per compartir_5

Pop torrat sobre puré de calçots i maionesa de romesco

Un plat de restaurant molt recomanable

Idees de postres per a compartir o no...

Idees de postres per a compartir o no..._1

Niu de coca de llardons amb gelat de llet de xocolata amb trossets de xocolata La Fageda sobre dues cremes angleses

Unes grans postres

 

Idees de postres per a compartir o no..._2

Vaset de crema xantillí amb coulis de maduixa

Unes postres fresques i de temporada

Idees de postres per a compartir o no..._3

Brownie

Un dolç clàssic de les postres de restaurant



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari