Avui us porto un platillo d'aquells que agraden a tothom.
Un plat a l'abast dels cuiners més inexperts amb un resultat força elegant.
Tots, de tant en tant, ens trobem davant la necessitat de gastar allò que tenim a la nevera.
Només ens caldrà un parell d'ingredients per a detonar o activar el desenvolupament d'un nou plat.
En el meu cas han estat la botifarra i el rossinyol, i a partir d'aquí....he buscat la resta d'ingredients que hi poden participar aquesta partida gastronòmica.
En el fons, de tot això, en diem cuina d'aprofitament.
I és que a tots els que cuinem ens agrada fer-ho, de tant en tant, i són precisament aquests moments els que ens fan gaudir més de la cuina....i on realment ens divertim experimentant.
Siguem sincers: no sempre surt bé...però moltes vegades surt senzilla i excepcionalment bé.
Vaja, que no cal ser cap geni per empescar-se un plat amb quatre ingredients com aquests.
Espero que us agradi.
Som-hi !
INGREDIENTS
2 botifarretes
6 xampinyons
8 rossinyols frescos
1 ceba en juliana
100gr. pèsols bullits
julivert fresc
salsa Viandox
oli d'oliva
sal
VARIANTS:
- Podeu obviar la ceba i fer un sofregit d'all i julivert
- Podeu acompanyar el plat amb una Velouté de gerds o qualsevol altre salsa
ELABORACIÓ
Tallem la ceba en juliana.
Ah !!! Que no us agrada aquesta salsa?
Doncs podeu provar de fer una Velouté de gerds dolça i abocar-la per sobre.
Bon profit !!!
Més notícies: