Una recepta ben fàcil.
Aquest era un dels plats que tradicionalment sempre s'havien fet a casa meva.
Us he de confessar que no m'agrada el fetge.Jo recordo que el menjava de petit, però va arribar un punt en el que (no sé per què) li vaig agafar fàstic....i el vaig deixar de menjar. Ara no m'agrada ni la olor siquiera. Però com que a la meva dona li encanta, doncs l'he hagut de fer. De vegades et trobes en que has cuinar coses que a tú no t'agraden....com per exemple els cargols.
En qualsevol cas, encara que no m'agradi el que estic cuinant....ho faig amb les mateixes ganes i dedicació que amb qualsevol altre plat....al cap i a la fi...cuinar és cuinar, i és el que m'agrada fer.
Ningú és perfecte.
INGREDIENTS
300 g fetge de xai
2 cebes grosses tallades a la juliana
oli d'oliva
pebre negre
sal
ELABORACIÓ
Us recomano acompanyar aquest plat amb un vi negre (Rioja, Somontano, etc..).
Bon profit!