Totes les receptes de bolets

Les 89 receptes de bolets de Catalunya Cuina

Totes les receptes de bolets
Totes les receptes de bolets | Catalunyacuina.cat
 
 

1. Pappardelle amb romesco, camagrocs i gambes

 

2. Ous al niu amb mini mandonguilles de pollastre, ceba i camagrocs

 

3. Sopa de fredolics

 

4. Pizza de xampinyons i tomàquet

 

5. Peus de porc amb ceps

 

6. Botifarra amb bolets i allioli de codony

 

7. Xampinyons farcits amb pernil i formatge

 

8. Crestes de gula, gamba i xampinyons

 

9. Mandonguilles amb cigrons i ceps

 

10. Macarrons amb salsa de rossinyols

 

11. Arròs amb botifarra i xiitake

 

12. Carn de vedella rostida amb moixernons

 

13. Vedella amb carreretes

 

14. Estofat de vedella a l'estil del Manel

 

15. Arròs de muntanya amb trompetes de la mort

 

16. Entrecot de vedella amb salsa de moixernons i pebre

 

17. Confit d'ànec amb poma, xampinyó i reducció de Pedro Ximenez

 

18. Albergínia farcida de salsa bolonyesa, ceps i pernil

 

19. Timbal d'arròs salvatge amb ceps i guarnició de pintxo moruno de xai al Ras el Hanout


 

52. Llengua de bou amb espàrrecs a la llauna

 

53. Remenat de botifarra amb rossinyols i xampinyons

 

54. Rovellons a la planxa

 

55. Pollastre rostit amb torró d'Agramunt

 

56. Gambes amb rovelló de botó a la marinera

 

57. Espaguetis al pesto amb camagrocs

 

58. Wok de fideus soba amb gall dindi i shiitake

 

59. Wok de gamba i shiitake amb fideus udon

 

60. Canelons de marisc amb trompetes de la mort

61. Torradetes picants de frankfurt amb moixernons

 

62. Xampinyons farcits d'ou de guatlla cuit amb oli de cep

 

63. Conill estofat amb ceps

 

64. Xampinyons amb all i julivert

 

65. Wok estofat de vedella amb pebrot i xampinyons

 

66. Xampinyons farcits de botifarra d'ou, porro i roquefort sobre crema de xampinyó

 

67. Pintxo de botifarra, brie i camagrocs amb salsa de gerds

 

68. Patates amb mongeta tendra, camagrocs i allada

 

69. Xampinyons farcits de pernil ibèric a l'oli de sajolida sobre crema de verdura


 

70. Popets amb camagrocs

 

71. Arròs amb carreretes

 

72. Canelons de bolets amb beixamel de tomàquet

 

73. Fettuccine amb bolets, alfàbrega, tomàquet sec i mozzarella de búfala

 

74. Pollastre rostit amb rossinyols

 

75. Parrillada de peix amb allioli de camagrocs

 

76. Estofat de vedella amb carreretes

 

77. Cintes amb salsa d'espinacs i remenat de bolets

 

78. Wok de verdura, xampinyons i gambes

 

79. Turbot amb tagliatta i cloïsses a la velouté de rovelló

 

80. Platillo de pollastre amb mandonguilles i bolets

 

81. Suquet de lluç amb cep fresc i cloïsses

 

82. Filet de vedella amb salsa Ras El Hanout i guarnició de xampinyons amb sobrassada picant

 

83. Pebrots verds farcits de carn i rossinyols amb crema de bledes i ceps

 

84. Cigrons amb xipirons i pinetells

 

85. Platillo de bacallà amb rossinyols al curri




Comentaris

envia el comentari