Catalunya Diari

Albert Vilas

Albert Vilas

Ja fa molts anys que treballo d'informàtic, però he sigut pastisser professional i també m'agrada la cuina.

Aquest projecte neix com a homenatge a la cuina de la nostra família, a les nostres àvies i, en particular, a la meva mare Pilar, una persona que va dedicar tota la seva vida a cuidar els seus, entre altres maneres, a través del menjar.

Amb el pas del temps, aquest homenatge ha esdevingut una clara reivindicació de la cuina i pastisseria tradicionals de sempre.

Notícies publicades
Canyuts del Delta de l'Ebre
tortell-reis
Amanida 10 estacions
Arròs de navalles i escopinyes
Pop amb all i vermut
Cistell de bolets
Mongeta verda amb carbassa i camagrocs
Torrades de rovelló i pernil ibèric
Pla detall de panellets a Fa Pastisseria de Lleida
Moniato
loading_icon