Catalunya Diari

Albert Vilas

Albert Vilas

Ja fa molts anys que treballo d'informàtic, però he sigut pastisser professional i també m'agrada la cuina.

Aquest projecte neix com a homenatge a la cuina de la nostra família, a les nostres àvies i, en particular, a la meva mare Pilar, una persona que va dedicar tota la seva vida a cuidar els seus, entre altres maneres, a través del menjar.

Amb el pas del temps, aquest homenatge ha esdevingut una clara reivindicació de la cuina i pastisseria tradicionals de sempre.

Notícies publicades
Saltat de fesolets de Santa Pau amb bolets, ou i pernil
Arròs de gall dindi amb espàrrecs
Pollastre a l'ast
Pastís de trufa blanca
Lasanya de carn
Fideus negres amb gambes
Gall dindi guisat amb pebrots verds
Wok de vedella amb verduretes
Espaguetini amb gambot
Mona de trufa cuita farcida de gerds
loading_icon