Amanida de patata amb tonyina i cranc LCDS

Ideal en època de calor

 

 

  

Estic convençut que, a casa vostra, també és força habitual el consum d'amanides personalitzades. Tots tenim les nostres tendències i predileccions i adaptem aquestes amanides al nostre gust personal. Això és molt bo i garanteix el gaudiment d'allò que cuinem al mateix temps que fomentem una certa creativitat a la cuina.

 

 

  

Per tant, avui, us mostraré una d'aquelles elaboracions personals, casolanes, gairebé privades que faig sovint a casa. Aquests tipus de plats, són receptes poc interessants amb un baix contingut tècnic, però que en veure-les publicades en un blog tot sovint ens ajuden a tenir noves idees casolanes i  permeten el desenvolupament d'alguna variant, fins i tot, més interessant encara. En realitat, es tracta de la versió de l'Amanida d'arròs LCDS que vam veure fa un temps però fent ús de patata cuita en comptes d'arròs. Com sempre, si no dic res, les quantitats de la recepta corresponen a quatre persones. Espero que us agradi.


 

 

INGREDIENTS

 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

 

 

VARIANTS:

  

  

 

ELABORACIÓ

 

 

Prepareu tots els ingredients.

 

Peleu la patata.

 

Poseu-la a bullir. Quan estigui cuita reserveu-la fins que estigui freda.

 

En un bol aboqueu la tonyina.

 

Talleu les olives per la meitat.

 

I poseu-les amb la tonyina.

  

  

  

Si voleu més informació, passeu per la recepta «Maionesa casolana».

 

Tireu un parell de cullerades grans dins el bol.

 

Remeneu-ho tot plegat una mica.

 

Un cop la patata sigui freda, talleu-la a daus.


 

Aboqueu-la a la barreja inicial.

 

Tireu-hi un raig d'oli d'oliva.

 

Saleu-les.

 

I empebreu-les.

 

I, de nou, tireu-hi un parell més de cullerots de maionesa casolana.

 

Remeneu de nou.

 

Finalment, poseu-hi el surimi a trossos per sobre, però no ho barregeu o es desfaran.

 

  

  

 

I una anxoveta que, no falti, jeje.

 

Una amanida fresca i que entra fàcilment per la vista.

 

Bon profit!

  

  

  

I PER BEURE...

 

 

Nom: Cava Rexach Baqués Rosat 

  

Varietat/s: 

  

Capacitat:

  

Zona:

  

Fabricant: 

  

  

  


 

  

Font: www.esperitdevi.vat


Comentaris

envia el comentari