Amanida grega

Una amanida internacional

  

>També coneguda com "Horiátiki".

  

Aquesta es la típica amanida grega que, tot i admetre certes variants, acostuma a incorporar sempre els ingredients més característics de Grècia, com son el tomàquet, el julivert fresc, les olives kalamata, el cogombre, el pebrot, la ceba vermella, l'orenga, unes tàperes, l'oli d'oliva i, com no, el formatge feta.

  

Una excel·lent i refrescant amanida més pròpia de l'estiu, tot i que es menja tot l'any.

  

Aquesta recepta és per a 2 o 3 persones.

  

  

  


  

INGREDIENTS

  

1 tomàquet madur tallat a trossos

  

100 g de formatge feta a daus

  

1/2 pebrot en juliana fi

  

1/2 ceba vermella en juliana fina

  

1/3 cogombre en juliana fi

  

un grapat d'olives negres (kalamata)

  

un grapat de tàperes

  

orenga

  

Julivert fresc

  

pebre negre

  

oli d'oliva

  

sal

  

  

VARIANTS:

  

- Es pot amanir amb llimona i vinagre

  

- Si no trobeu les típiques olives negres kalamata de Grècia, podeu utilitzar olives negres normals

  

- Podeu substituir la ceba vermella per ceba normal dolça


  

- Podeu fer servir pebrot verd o vermell

  

- Hi ha una varietat d'amanida grega amb enciam anomenada ???????

  

  

ELABORACIÓ

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

kalamata

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

 

 

  

hi posem una mica de julivert fresc sense picar (les fulles senceres)... i ho salem una mica.....

  

  

  

  

  

  


  

  

 

 

 

 

 




Comentaris

envia el comentari