Catalunya Diari

Amanida de canonges, tonyina i panses

Més cuina pràctica! Avui us porto una amanida d'aquella que agrada als amants de la cuina ràpida i sana. L'herba dels canonges o Canonges, és una bona font de beta-carotè, vitamina C i àcid fòlic. Te propietats diürètiques, depuratives i laxants.

Amb ingredients senzills i econòmics, només necessitareu 5 minuts de rellotge per muntar aquesta amanida. El resultat és sorprenent, amb textures diverses, amb dolç i salat, el que farà d'aquest plat un seriós candidat a establir-se dins el vostre menú setmanal. Recordeu que les quantitats mostrades avui corresponen a dues persones.

INGREDIENTS

una bossa d'herba dels canonges

6 barretes de surimi

2 llaunes petites de tonyina en conserva en oli d'oliva

un grapat de panses sense pinyol

una llauna petita d'olives farcides

200 g de pebrot vermell escalivat en tires

salsa cèsar

oli d'oliva verge extra

 

VARIANTS:

- Podeu posar-hi nous

- Es pot fer amb enciam iceberg

 

TEMPS D'ELABORACIÓ: 5 minuts

ELABORACIÓ

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
1.

Col·loqueu els canonges al plat.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
2.

Poseu-hi trossos de surimi.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
3.

Escampeu pel plat unes quantes panses sense pinyol.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
4.

Seguidament, poseu-hi tires de pebrot vermell escalivat per sobre.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
5.

La recepta de la salsa cesar la trobareu dins d'aquest portal, però també la podeu comprar feta.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
6.

Regueu l'amanida amb la salsa.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
7.

Poseu-hi al mig una bona quantitat de tonyina en conserva en oli d'oliva.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
8.

Finalment, decoreu l'amanida amb unes olives farcides i tireu-hi un bon raig d'oli d'oliva verge extra.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
9.

La podeu servir immediatament o deixar-la refredar una estona dins la nevera.

Amanida de canonges, tonyina i panses - Recepta pas a pas
10.

Bon profit!

I PER BEURE:

I PER BEURE:_1
1.

Nom: Sumarroca Posidonia 2015

Varietat/s: Ull de llebre (Tempranillo)

Capacitat: 75cl

Zona: D.O. Penedès

Fabricant: Bodegues Sumarroca

Font: www.petitceller.com



Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!

envia el comentari