NOVETAT:

🥗 Les millors receptes de la cuina de sempre al teu correu!

SORTEIG:

🥑 Guanya un completíssim lot de productes ECO BonPreu! És molt fàcil!!

Coques de Sant Joan per a tots els gustos

Dolces, salades, saludables, clàssiques i innovadores. Us proposem 13 receptes alternatives al dolç català de Sant Joan per excel·lència.

Amb el solstici d’estiu arriba la revetlla de Sant Joan, una de les festes més esperades de l’any. Sempre acompanyada de fogueres, una copa de cava i les tradicionals coques.

La coca de Sant Joan és una de les més populars de Catalunya. Originàriament era rodona, de pinyons i fruites confitades.

Actualment podem trobar variacions de la recepta clàssica: de crema, de fruites, de pinyons, de llardons o cabell d’àngel. Les coques salades també guanyen pes, i cada vegada més ens trobem amb receptes innovadores i atrevides. 

Coca de crema i cireres
Coca de crema i cireres | Albert Vilas
 

Si esteu cansats de comprar sempre les mateixes coques del supermercat, i voleu ser originals, us animem a fer la vostra pròpia coca. A continuació us deixem un llistat de receptes, de les diferents coques que podem trobar actualment.

PER ALS CLÀSSICS

PER ALS CLÀSSICS

COCA DE FRUITA

La coca de Sant Joan per excel·lència. Una recepta molt demanada per tothom, us portem una recepta d'allò més professional: la que s'utilitza en la gran majoria de pastisseries. 

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS CLÀSSICS

COCA AMB CIRERES

Tradició gastronòmica típica del Camp de Tarragona, tot i que on està més arrelada és a Reus i al Baix Camp. El costum indica que aquesta coca s'ha de menjar durant Corpus.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

 

PER ALS CLÀSSICS

COCA DE CABELL D'ÀNGEL

Un dolç català típic de revetlles com Sant Joan i Sant Pere. Gaudiu d'aquesta coca amb una copa ben fresca de cava català!

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS CLÀSSICS

COCA DE CREMA

Una altra varietat típica per Sant Joan. La coca de crema sempre s'acostuma a decorar amb cireres confitades.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS CLÀSSICS

COCA DE LLARDONS

La coca de llardons s'acostuma a consumir per Quaresma i, sobretot, per Sant Joan. És una de les més aclamades i només us caldran 20 minuts per fer-la.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS CLÀSSICS

COCA DE LLAVANERES

Molt coneguda i tothom en parla pel bon gust de boca que deix. Dirigida als més llaminers.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS SALUDABLES

PER ALS SALUDABLES

COCA DE CREMA SENSE SUCRE

La mateixa versió de la coca de crema, però ideal per als que volen mantenir la línia.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS SALATS

PER ALS SALATS

COCA DE TREMPÓ

Una recepta mallorquina. El seu nom ve de la paraula "trempar" que en mallorquí significa amanir. El "trempó" és una amanida típica de Mallorca, però s’anomena coca trempó quan es presenta amb una base de pa.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS SALATS

COCA DE RECAPTE

L'estrella salada de la nit de Sant Joan. Recapte és una paraula catalana que significa "provisió". Originalment es preparava per festes, ja que és fàcil de compartir i de menjar a qualsevol hora, dret i amb les mans, sense haver d'utilitzar coberts.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS SALATS

COC D'ESPINACS I PINYONS

Autèntica de la cuina catalana. Una alternativa a la coca de recapte, on se substitueixen el farciment de la coca per espinacs amb panses i pinyons. Gaudireu d'una coca saborosa, autèntica i amb caràcter propi.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS SALATS

COCA DE BOTIFARRA DE CORADELLA AMB ESPÀRRECS SILVESTRES CRUIXENTS

Un plat antic, típic dels esmorzars de traginers i pagesos del nostre país.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS MODERNS

PER ALS MODERNS

COCA DE "MOJITO"

Unes postres diferents. Una coca curiosa, atractiva i amb molt de ritme, que de ben segur voldrà tastar tothom.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

PER ALS MODERNS

COCA DE FORNER AL VERMUT DE REUS

Un postre que serveix per agermanar diversos municipis de Catalunya. Per aquest motiu, la farina de Girona i el Vermut Miró de Reus són la fusió d’ingredients més destacats del postre.

Consulteu els passos per fer la recepta en aquest enllaç

🍞 Vols rebre gratis les millors receptes de la cuina catalana al teu mòbil? Fes clic aquí!

🥑 Un completíssim lot de productes ECO BonPreu pot ser teu fent clic aquí. Participa ara!



Comentaris

envia el comentari